芽吹食堂

• カフェ
• スイーツ
• ケーキ

1000投稿

t.ozawa

能登空港の駐車場に仮設商店街「NOTOMORI」がオープン。本オープンは11月2日なのですが、10月31日、11月1日の2日間プレオープンしていたので行ってみました。 能登地域のお店が6店並んだフードコートスタイルの施設で、どのお店で食べようかと迷いましたがメニューの"能登七面鳥ラーメン"の文字に惹かれて「芽吹食堂」さんを選択。店名やロゴマークからすると、震災後に輪島市のシェフが集まって立ち上げたお店「芽吹」の系列店のようです。 "能登七面鳥ラーメン"は見た目以上にガツンとした旨味があって、これが七面鳥の力強さかと納得の美味しさでした。