バンブー チェ

新大久保。 バンブー・テイスト・オブ・ヒマラヤ ネパール料理店です。 窓の外には新大久保駅ホーム。 なんとも斬新なロケーション。 さてなんにしようかな。 ランチの サマエバジセット（1300円） チウラ（干し米）を中心としたワンプレート。 カラフルな色彩もさることながら 調理法の幅がすごい。 カロ・バータ。黒豆を炒っただけのもの。これだけじゃきついので何かと合わせよう。 サグ。青梗菜の炒め。青菜系は基本うまい。 ミックス・アチャール。豆。こっちは柔らかいので食べやすい。 ピロ・アルー。じゃがいもの炒め。これはライス代わりになるので辛いのの付け合わせに。 バラ。シンプルなクレープ。辛いのの付け合わせに。 チョイラ。この皿唯一の辛い肉料理。これがとびきり辛い！援軍を借りよう。 さらに ・ブータン（750円） 辛く味付けた干し肉を軽く炙り、玉ねぎと合わせた料理。間違いのないビール案件だがビール頼んでない。バラと合わせてみた。美味。 有線でながれるネパール民謡にゆらりゆらり、 なんとも不思議な異国気分。

チキンダルバート 890円