2024年9月21日オープン！「鰻の成瀬 神戸湊川店」
【神戸・ランチ1店舗目】
2025.4.16(水)訪問
詳しい場所は店名または住所で検索して下さい。
落ち着いた店内です。
選べる三種のうな重
メニュー(税込)
【並】 あっさりとした味わいが特徴
●梅（半尾） 1,600円
●竹（3/4尾） 2,200円
●松（1尾） 2,600円
【上】ふっくら柔らかジューシー
●梅（半尾） 1,900円
●竹（3/4尾） 2,500円
●松（1尾） 2,900円
【特上】脂少なめあっさり風味※1日5食限定
●梅（半尾） 3,400円
●竹（3/4尾） 4,000円
●松（1尾） 4,400円
ネット情報では
「並」がアメリカ種、「上」が海外養殖のニホンウナギ、「特上」が数量限定の国産うなぎみたいです。
テレビでやってましたが職人いらずこちらの機械は、アルバイトスタッフでも簡単に均一に鰻を調理できるように設計されており、職人技を必要とせず、短時間で高品質な蒲焼を提供することを可能にしています。
職人を必要としないため、人件費を削減できます。また、教育コストも削減できます。
この機械の導入により、「鰻の成瀬」は、低価格で高品質なうな重を、短時間で提供できる体制を確立し、急成長を遂げています。
鉄人のオーダーは、
【上】ふっくら柔らかジューシー
●松（1尾） 2,900円(税込)
焼き上げた際の香ばしさと、外はパリッと、中はふんわりとした食感が絶妙です。特にタレは甘さと旨味のバランスが取れており、鰻との相性が抜群です◎
一尾丸々のボリューム感もあり、贅沢な気分を味わえる一品です◎
とても機械焼きとは思えないクオリティです。
もうそんな時代になってきたのかなぁ。
ウマウマ〜♪ガォー！(笑)
※ご注意
あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。
※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。
何回も訪問してても初めてアップする場合は「店舗目」とさせて頂いてますのでご了承下さい。
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