ラーメン激戦区・京都で京都ラーメンの代表格である"背脂醤油ラーメン"をメインに勝負する京都七条のラーメン店 【MENYA EDITION】 2号店が木屋町にオープン！ こちらはランチ営業はなく18時から翌朝6時までの営業、界隈での飲みの〆のお客様をターゲットにした営業スタイルですね。 メニューは、 ・背脂醤油ラーメン ・ダークサイド ・旨辛麺 でセットやサイドメニューもあり。 【背脂醤油ラーメン】(並950円)をオーダー。 麺は第一旭や新福菜館など京都強豪ラーメン店御用達の京都最古参「近藤製麺」は使用、チャーシューは甘みがあり柔らかい霜降りが特徴の京都のブランド豚「京丹波高原豚」と素材にこだわった一杯。 背脂のコクも加わったスープはキレもよく、スッと広がる雑味ない旨みでした。 滋賀県草津にも3号店がオープンしましたよ！
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