Raw

飲み友と3人で0次会。ビィル屋｢Raw-ロウ-｣さんに行ってきました(^^) メニューは飲み物だけ。メインはビールメーカー各社の定番ブランドが取り揃えられており、それらの普段から飲み慣れたビールをビールマイスターによってサイコーの状態でいただくことが出来るという、超特化型のビール専門店です。 立ち飲み、0次会に最適のお店ですね♪ 店内はメチャクチャカッコいい！無機質な感じがいいですね！カウンターにはビールの注ぎ口があり、必要最低限の設備しかありません。店主様はかなり若い方ですが、ビールにかける情熱がビンビン伝わってきます。 席はカウンターのみ。満席時は奥にサロンっぽい待ちスペースがあるみたい。オシャレだな～ ビールの種類は本当に定番銘柄で、この日のラインナップは、 ●琥珀エビス　←　欠品 ●サッポロ生ビィル黒ラベル ●エビスビィル ●キリン一番搾り ●アサヒ生ビィル(通称:マルエフ) でした。 ビールマイスターの店主様曰く、｢今日、調子いいのは黒ラベルです。｣とのこと。サーバー管理、期限管理で味と美味さに変化があるのはわかるけど、この店主様はそれ以上の領域の話をされているようです。 そう言われると黒ラベルをCHOICEしちゃいますよね。でも、その領域の美味さの違いがわかるかどうか、正直自信無いのが本音(^^; 華麗なるビール注ぎ技術を目の前で見せていただき、出されたビールは本当に綺麗な一杯です！ グラスは相当高価らしく、割れてしまわないか心配になるほど厚みが薄い。このガラスの薄さは口当たりを左右するみたい。 とりあえず一口。うん！美味しい！ 黒ラベルのコク深さ、どっしりとした麦汁、芳醇な香りは黒ラベルの美味しさ！確かに高い品質であることを感じます。 次にあえて、店主様が｢調子が悪い｣と仰った銘柄もいただきました。深い説明は難しいですが、確かに単純に一杯目の黒ラベルのほうが美味しかった。 すごく奥深いビール屋さん。ビール通に行ってみてほしいお店です(^^)