VOST COFFEE

2025/8/24来店 新潟3軒目。 ランチを食べ終え、酒造見学に行く途中に沼垂テラスに寄ることに。 開いている店は多くありませんでしたが、ちょっと気になったコーヒー専門店があったので入ってみました。『VOST COFFEE(ヴォスト コーヒー)』さんです。 入店するとカウンター5席でいっぱいの小さなお店。若い店主の方が丁寧にコーヒーの説明をしてくださいます。 目の前のサンプルを香ってルワンダ産の豆をチョイス。アイスでお願いすることに。 少し時間はかかりますが、これは贅沢な時間。 淹れてくださるのを見ていると、ワイングラスに入ったコーヒーが到着しました。 色は淡いですが良い香り。 普段飲んでいるコーヒーよりも果実香があり酸味も少し感じます。何よりこんなにコーヒーに向き合う事はあまりないので、とても良い経験になりました。 また近くに来ることがあったら寄ってみたいですね。

• 新店舗OPEN
• 新潟珈琲店
• カウンターのみ

✨SNS映え青い珈琲がいつでも飲める様に✨ retty初投稿店❤️ 9月4日にOpenしたばかりのコーヒーショップ 今まで無店舗無拠点(フリーアドレス店)として営業されていましたが、実店舗を遂に❣️ SNSで青い珈琲が話題になりました。 友人がたまたま見つけてくれました♬ 以前"miibaさん"ご飯のお店が有りましたが、店主さんの不幸により閉店 そちらの店舗を引き継いで、この場所で営業される事になったそうです♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 下町・沼垂。 この沼垂テラス商店街は小さな・小さな30店舗程がずらっと並びます 古い長屋 の店舗に2010年から徐々にお店がOpen 雑貨屋さん、カフェ、オフィス等が並びます その1つの店舗でカウンター5席のみの小さなお店 コーヒーにかなりの拘りを持っている若い店主 丁寧にコーヒーの説明をして下さいます❤️ こういうお味が希望✨って伝えると、これがお勧めです。って勧めてくれます♬ 目の前で1杯づつ丁寧に珈琲を淹れてくれます 抽出する姿を眺めながら珈琲を待ちます これがカウンターのみの良い所 5種類の珈琲が並んでいましたが、私はやっぱり気になっていたこれを ⭐️ブルーラグーンコーヒー コーヒーはコスタリカを使用しているそうです ブルーキュラソーシロップを使用しているので、ほのかにオレンジの風味♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 林檎の優しい甘さが広がる特徴のコーヒー・コスタリカがこのシロップとの相性ピッタリ❣️ ミルクもたっぷり使われているので、私好み ガムシロよりもかなりのサッパリさ 甘さがスッキリしていて美味しい1杯です♬ 友人のオーダーしたコーヒーは、エチオピアICE ワイングラスで提供✌︎('ω')✌︎ ジュースみたいなコーヒーと説明を 店主の言う通り、今まで飲んだ珈琲の概念が 香り高いコーヒーで、飲み終えた後もグラスに香りが残ります❤️ コーヒーに詳しく無い私でも美味しかったです✨ コーヒーの他に提供しているのは… 和菓子1品のみ 新潟市西区の和菓子屋・にむらや こちらにイメージを伝えて限定の和菓子を作って貰ったそうです（╹◡╹）♡ 特別オリジナルの生和菓子♬ ここでしか食べられません❤️ 彩もとても綺麗✨ コーヒーに練り切り合う〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 美味しい組み合わせでした #新店舗Open #新潟珈琲店 #カウンターのみ