独自の手法で提供完全予約制の熟成鮨のお店 今回は熟成鮨と和牛おまかせコース22000円 トップは卵どっぷり名物ボタン海老ウニ寿司 甘い海老の身にプチプチ卵食感が加わり最高 鮪の中トロに赤身に漬けは大好きな三大巨頭 とろける中トロ筆頭間違いない旨さに頬落ち 夏の高級魚、白星のフエダイも脂のりのり カンパチの薬味巻きは切口が芸術、お味も芸術 寿司の間にはさむ和牛すき焼きやしゃぶしゃぶ 生もの続くと欲しくなるこってり差し味も歓喜 マグロの赤身と中トロにカラスガレイにウニ 全部乗せ貴族だけが食べれる贅沢貴族カクテル 海老の頭からとったスープの優しい煮麺で〆 魚は熟成5日～12日と旨味が凝縮され濃厚 赤酢シャリまで3年熟成ものを使用の徹底ぶり 温度に拘りネタの隠し薬味もめっちゃ美味しい 追加握りは一律500円とありえない価格設定 お店は18時と20時45分～の2部の完全予約制 インターホンを鳴らし入店知る人ぞ知る隠れ家 寿司ツゥは是非お見知り置きしていただきたい 値段はるが文句なし終始唸れる最強寿司のお店 修行無しYouTubeで独学から頭角現す敏腕大将が切り盛り 熟成鮨と和牛omakaseコース22000円 ・握り13貫 (煽りイカ.クロムツ.鮪.甘鯛.赤身.鯵.フエダイ.カンパチ.中トロ.肉寿司.カラスガレイ.金目鯛) ・一品 7品 ・うちひらローストビーフ3時間低温調理 ・茶碗蒸し あおさのりあんかけ徳島の黒アワビ ・和牛のしゃぶしゃぶ もみじおろし 芽ねぎ ・和牛のすき焼き仕立て ・魚の粗とか骨で出汁とったスープ ・白星フエダイ ・貴族カクテル ・ボタンエビ出汁入麺
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