湖の膳舎 なかむら

✩.*˚下書きからユックリ解凍シリーズ✩.*˚ 　爽やか凸凹(=´∀｀)人(´∀｀=)とドライブ #洞爺湖 　生憎のお天気だったけど、札幌から峠越えして〜定山渓温泉通過〜 　(*＾艸＾)ｸｽｸｽｗ雨の洞爺湖だったけど、一緒に行った札幌在住の心友2名といるとどこも素敵✨ ランチは #隠れ家レストラン 　予約限定のお店を予約して頂きました #洞爺湖ビュー #湖の膳舎なかむら ☆。.:＊隠れ家レストラン☆。.:＊・゜ 　　　#湖の膳舎なかむら 　#道産食材～地産地消 お若い店主様と奥様の拘りで、食べ易く美味しさグレードアップ⤴️ #完全予約制 　#基本のおまかせコース 予約 #和食 #2階がレストラン 素敵なアプローチから店内もハイセンス 　　玄関で靴を脱いで2階席に 　特等席のテーブル席の窓から洞爺湖の眺めは素敵でした✌️ 　雨でも«٩(*´ ꒳ `*)۶»ﾜｸﾜｸ #一人ワンドリンク 別オーダー 私は #フレッシュレモネード ブッチ〜は紫蘇好き　#紫蘇ソーダ ✳️先付け ✳️お造り ✳️揚げ物 ✳️蒸し物 ✳️炭焼き ✳️鉄鍋ご飯 味噌汁、香の物 　　ご飯のお供を2種類選ぶ ✳️デザート 　　かぼちゃプリンとほうじ茶 ✩.*˚美味しい和食を堪能して来ました✩.*˚ 超癒された大満足の和食福感❣️ 近かったら... 季節毎の口福を味わいに伺いたいお店 　地産地消の拘りの美味しい和食を札幌心友と堪能して来ました♪ 　❤️居心地良くって、最高に美味しいお料理❤️ コチラも、違う季節に訪れたいお店ですが…奥様産休となる為、7月中旬から夏過ぎまでお休みだそうです♡ 　　　　　　ご安産を祈念(-人-)

(2024年10月未投稿分) 雨の #洞爺湖 にて #ランチ は #湖の膳舎なかむら さんで！ #完全予約制 のため、®︎札幌マダムお姉様が #基本のおまかせコース を予約してくれました(*^^*) →現在値上げされて6000円 極力、 #地元産の食材 にこだわり、洞爺湖町産の米や野菜に、近隣市町村からの食材を加えた #和食 この日の食材で1番遠いのは根室産のサンマでした！ オーナーシェフは、東京からの移住組！ 奥様が北海道出身だからという理由もあったようですが、最終的にこの洞爺の地を選んだのは、 #景色と食材の豊富さ が魅力的だったからだそうです(*ﾟ▽ﾟ*) #2階がレストラン 玄関で靴を脱ぎます… #素足NG です！ ※必ず靴下を着用してください とのこと 夏のサンダル履きの方は、要注意です！(^_-)-☆ 窓からの洞爺湖の眺めは素敵です♡(撮り忘れた…) さて、車の運転は札幌マダムお姉様でしたが、ここはみんなでソフトドリンク…笑 #一人ワンドリンク の別オーダー 私は #赤紫蘇ソーダ お姉様2人は #フレッシュレモネード 先付け→お造り→揚げ物→蒸し物→炭焼き と続き、〆は #鉄鍋ご飯 と味噌汁、香の物 この時、ご飯のお供を2種類選べるのですが、この日は+600円で #イクラ醤油漬け も選べたのです*\(^o^)/* わーいって3人でイクラを選んだら、量が少なかったそうで、3人に分ける代わりにもう1種類選んで下さい！って… 魚卵好きな私は #たらこ燻製 を選んでいましたが、もう一つ #三升漬 を！ 青南蛮・麹・醤油を一升ずつ混ぜて作る保存食です！ 北海道や東北の #郷土料理 だそうで…私は大人になるまで食べたことありませんでしたが、ご飯にかけたり、豆腐にかけたり、イカの刺身と和えたり…ご飯やお酒がススムやつです(*´꒳`*)b お腹いっぱいだけど、めっちゃご飯美味しかった！！ 洞爺湖産の #財田米 (たからだまい) というブランドお米だそうです♡ 残ったご飯は、おむすびにしてお土産にしてくれましたm(_ _*)m デザートは、かぼちゃプリンとほうじ茶 大変美味しゅうございました♡♡♡ 大満足！ 食後、私と札幌マダムお姉様が室蘭の出身だという話をした流れから、こちらのご近所の方が札幌マダムとオーナーご夫妻の共通のご友人だと判明し、大いに盛り上がりました！(*≧∀≦*) ご縁って、繋がっているのですね〜♪ < #3165 > 追記…2025.7.13〜8月末まで、奥様のご出産のため休業されるそうです！ 9月〜営業再開だそうです！ おめでとうございます♡ご安産になりますように〜♡