南福岡自動車学校。いわゆる教習所ってやつです。 こちらで、美味しいカレーが食べられると聞いて、伺いました。 こちらの食堂スペースを間借りして営業されてる「#カジマキカレー」さん。 この日のメニューは、3種類。豊後和牛の牛すじビンダルーカレーを注文しました。 みてください、本格的な盛り付け。 そしてビネガーの酸味が程よい絶妙な旨さを引き出しているカレー、いや、これは、絶品。美味いなぁ、ホントに。 トッピングは主に野菜とピクルスですが、いずれも新鮮な素材を使って丁寧に作られていて、カレーと絶妙なコンビネーション。 教習所なので、いろんなお客さんが来るので、あまり自由にはバリエーション作れないと言ってましたが、アイデアのレパートリーはめちゃ広そうな店長が一人で経営されてるみたいです。 福岡市の食文化、深いなぁ。 #福岡カレー
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