まろやかスープと小松菜が特徴のバランス系家系ラーメン
千葉ニュータウンに2024年夏オープンしたばかりの家系ラーメン店。行列が絶えず、店内に入る前に食券を購入するシステム。スープは塩味がほど良く控えめで、動物系の旨みとコクがバランスよく重なり、まろやかな口当たり。トッピングでは、ほうれん草ではなく小松菜が使われており、シャキシャキ感がアクセント。麺はしっかりとした食感で食べ応えあり。ラーメンだけでなく、半チャーシューまぶしなどのサイドメニューも豊富。テーブルの無限ニンニクや追加トッピングで自分好みの一杯に仕上げられる。スープはあっさりめながら、家系本来の旨みが楽しめ、幅広い層が満足できる味わい。