焼鳥とジビエ 炭焼き なばり

10年以上の実績を誇るジビエ専門店「隠家」から、焼鳥と厳選ジビエを堪能できる3号店が10月にオープン！人気の「炭火串焼き 隠家」「ジビエの隠家」に続く新たな隠れ家として、西院、西京極、丹波口の中心に位置し、都会の喧騒を忘れさせる癒しの空間をご提供致します。 当店では、新鮮な朝引き丹波あじわい鶏を使用しております。備長炭を使用した焼き鳥は、旨味を存分に感じられます。そしてジビエ串は定番の鹿、猪、鴨や穴熊、カラス、月の輪熊などの珍しいお肉も提供します！ 備長炭で丁寧に焼き上げた炭火焼き料理は、外はカリッと中はジューシーに仕上がり、食材の旨味を逃しません。ワインや日本酒、九州産シロップを使用したサワーなど幅広いドリンクを揃え、料理とのペアリングもお楽しみください。 また、ジビエ初心者の方も安心して楽しめるよう、こだわり抜いた新鮮なジビエを提供し、フレンドリーなスタッフとの会話が弾むカウンター席や、18名まで対応可能なテーブル席も完備。仲間とともに語らう居酒屋使いから、ご家族でのお食事やデート・女子会・宴会にも最適です◎ 最新情報は下記instagramにて随時配信しております♪