季節の魚介と上品な味わいを堪能できる、白木造りの洗練された寿司空間
熊本・下通にある白木造りのおしゃれな寿司店は、カウンターに加え個室も用意された落ち着いた雰囲気。金沢で修業を積んだ大将が仕立てる江戸前寿司は、旬の魚介を使用した握りや刺身、焼き物などが並び、どの料理も素材本来の美味しさが際立ちます。お米の質や丁寧なお出汁、ウニや蟹など豪華なネタが楽しめるだけでなく、蟹の茶碗蒸しやフルーツのデザートまで細部にこだわりを感じさせます。気さくな大将との会話も心地よく、日本酒とも相性抜群。ゆっくりと贅沢な時間が過ごせるのも魅力です。