中華そば専門 田中そば店 荒川沖店

丁度イイ時間帯でお昼タイム。 気になっていたんで、ちょいと入店。 11時開店でTOP入店❗️ 後続もゾロゾロと。あっという間に満席でした。 迷わず中華そばで限定無料トッピング。 チャーシューと大盛りで。 しかもコッテリを。 麺は中太ちちれ麺。 シコシコツルツルでどんどん入る。 味はいいのですが、私にはちょっと塩味が強く感じました。 よって、スープを最後まで飲み干す、最高の褒めショットはありませんが、店の雰囲気も良くて、たまに来てみたくなるお店の一つに挙げておきたいと思います。 隣が漫喫なので駐車場の心配は要らないです。

足立区六町の『田中商店』の中華そば専門『田中そば店』が茨城県初進出です。荒川沖の６号沿いの快活クラブの隣のコンビニ跡地。7/29グランドオープン。２日目の訪問です。 濃厚豚骨の『田中商店』とは違い、喜多方や山形辛味噌等の東北御当地ラーメンに特化したラインナップの業態です。全国にチェーン展開しているのも特徴。 過去に「六町本店」や、「秋葉原店」は訪問済です。地元にオープンした新店で、久しぶりの『田中そば店』です。 メニューは他支店と同じ。一通り戴いているので基本の「中華そば」を、背脂増しのこってりで注文します。 お店は、元コンビニとは思えない程、綺麗にリノベされた真っ白な店内。厨房前にカウンター、テーブル席も多数あるかなりの大箱。オープン２日目なのでスタッフ10人程の大所帯です。 カウンターに陣取りましたが、用も無いのに目の前をウロチョロする店員さんがけっこう邪魔（笑）オープン２日目で気合いが入ってるのは解るんだけどね（笑） スープは豚清湯。じんわり染み入る濃厚清湯の塩味。醤油かと思ったけど塩でした。そこに加わる大量の背脂のコク。オイリーだけど塩分バランスも絶妙。このスープめちゃめちゃ美味い。 麺は加水低めの平打ち太麺。モチツル食感で小麦感豊かな麺。濃厚清湯スープに負けない存在感。 チャーシューは煮込みのバラ。厚みもあって柔らかくて美味い。小ぶりだけど３枚は立派。最近では珍しいコリコリの細メンマ。醤油が染みて真っ黒だけど塩っぱくないね。大ぶりの輪切りネギも大量で存在感大。 卓上の「香唐」という辛味を加えてみます。香ばしい辛味でジワジワとくる辛さ。辛いのダメな人と、このスープがお気に入りの人は入れない方が良いね（笑）美味しく完食です。 総じて… 喜多方系背脂ラーメンです。 文句無しに美味い一杯です。オイリーで攻めた感じだけど、全体のバランスが絶妙です。白ご飯も合いそう。チェーン店とは思えない完成度の高さですね。最近流行りの「ちゃん系」ラーメンにも似てますね。 山形の冷たいラーメンや、山形辛味噌も楽しみです。これは再訪確定です。

2度目の訪問です。 今回は、山形辛味噌らーめん。 というか、山形龍上海風辛味噌らーめんでした。 土曜のお昼時でしたが、お客さんはまばら。 おいしさ分野で、そうでもないレベル。 もう、来ないでしょうね。

冷やかけ中華そば (夏限定)　900円 大盛＋150円