メゾンサンカントサンク

〜雰囲気も味も最高〜 ●Spécialité 前菜の盛り合わせ _2,500 オレンジとクミンのキャロットラペ ブランマンジュ 自家製ハム カリフラワーとザータル→これとても美味！ 鮮魚のカルパッチョ ブルグルと季節の葉物野菜のジェノベーゼ 白レバーベースト、クランベリーのチュイルとジャム→これもパリパリかつ濃厚で美味！！ ステムレタス、アンチョビクリーム ●Apéritif / Amuse-guerle 人参のロースト _900 →思い切りのよいメニューに惹かれてチョイス。 キャラメルのような香りが、人参の甘さも引き立てますし、ラルドという豚の脂を薄くスライスしたものが、イカのような食感で旨みを足していてすごく良い ●Entrée ズワイガニ　春キャベツと日向夏 _2600 →日向夏の爽やかさが最高な一皿。 山椒か胡椒のピリッと辛さがとても良いアクセント！ ●Plats 北海道産　蝦夷鹿_3900 間違いなく美味。丸人参が可愛すぎる。。。 ●Dessert イチゴとシャルトリューズ_950 トンカ豆のフラン_880