今回の打ち合わせはこちらで。山中湖畔から少し奥まったところにある自然に囲まれたベーカリーカフェです。パン工場併設なので、午前中は焼きたてのパンが次々と登場するのですが、今回はお昼過ぎでしたので、かなり売り切れの品があったようです。 深い緑に包まれたエントランスを抜けると、木の梁をむき出しにしたログハウス調の建物がお目見え。外壁のウッドデッキと大きな窓ガラスによって、店内・テラス・周囲の森が一体化したかのような開放感を生み出しています。木漏れ日も、どこまでも静かで心地よく、まるで「来る者を非日常に誘う森の小屋」に足を踏み入れたかのようです。 打ち合わせ前にテイクアウトしたのは、サックサクでバターの香りと塩気が良い"クロワッサン"、チーズのモチモチ生地にカリッとしたダッチ皮＆仕上げにレモンペッパーで味付けた"レモンペッパー"、会社へのお土産に"アーモンドクッキー"の３品。 夏前に何度か打ち合わせで伺う機会があるので、色々な品をいただいてみようと思います♪
森の中で過ごす、わんこと楽しむ癒しのベーカリーカフェ
自然に囲まれた心地よい空間で、焼きたてパンやサンドイッチを味わえるベーカリーカフェ。広いお庭や天然芝のドッグランが併設されており、愛犬連れでも安心して過ごせます。テラス席や2階席など屋外・屋内の座席も充実。クリームブリオッシュやクロワッサン、ノアレザンなど、パンはどれも風味豊かで美味しいと評判です。自家製パストラミビーフサンドやアボカドシュリンプなどのサンドイッチも具だくさんで満足度が高く、焼き上がりを丁寧に説明してくれるスタッフの親切な対応も好印象。モーニングの時間帯には富士山麓の爽やかな風を感じながら、贅沢な朝のひと時を過ごせます。キャッシュレス決済や広めの駐車場も完備し、テイクアウトにも対応しています。
