金沢炉端あっぱれ 金沢駅前店

お刺身舟盛と金沢おでん。 年末の金沢旅行に家族3人で利用しました。 17時の予約で10分前に到着しました。お店は16時からの営業で予約の時間まで入り口で待機。 予約時間過ぎてから、店内に案内されました。 スタッフの方が最初にトイレの場所や、来店の有無を確認してメニューの紹介をしてくれます。 最初に生ビールを注文して待ちますが、10分待っても来ないため、料理を注文すべくベルを押します。 お通しは無いですが、テーブルチャージはかかります。 ◎刺身盛り合わせ ◎おでん盛り合わせ　6種 ◎かにクリームグラタン ドリンクも料理も来ないので、待っていると先客の隣のテーブルもお酒も料理も来てないようです。 料理は20分ほど待ってかにクリームグラタンから、目の前で石鍋で仕上げてくれます。 刺し盛りは40分ほど待って到着。舟盛でBGMをかけて提供してくれ、刺身の説明は丁寧にしてくれます。 おでんはその後に来ましたが、おでんはもっと早く提供できるでは。 接客は丁寧ですが、人手不足なのか基本的に回っておらず、早くドリンクや料理を提供した方がいいですね。2時間制ですが、入店時に頼んだ料理は1時間くらいかかりました。追加はしませんでした。 ただ刺身は新鮮で、おでんは具は選べませんが美味しかったです。かにグラタンもバケットに乗せて食べ、つまみには良かったです。