浜田山 叙々苑

予約して訪問。小さな店なので予約は必須。 駅前の好立地に移転されて、訪れるのはとても楽になりました 生ビールで喉を潤し、上タン塩でスタート。 網にタンを乗せ、軽く焼きレアな内に頬張る。 美味しいレモン汁つけなくても肉汁だけで美味しいなぁ 箸休めはキムチ３種盛り、辛すぎず程よい味です。 次は上カルビ、サシも綺麗に入っている。 こちらはタレが合う。 柔らかくてふくよかな味わい。特上にしなくても、 十分美味しい。 鉄分補給にレバーもオーダー。 そのまま食べたいところだが、時節柄それはアウト❌ 軽めに焼いて食べましょう。 〆はテグタンうどん。辛いスープにうどんが合いすぎ。今日も満足度はMAXに♥️ ご馳走さまでした。 #叙々苑唯一の暖簾分け #タレが美味しい #予約必須

立ち退きで閉店した叙々苑が、浜田山駅前にリニューアルオープンしました。 4人掛けテーブルが４つ、４人掛け座敷が２つです。 もちろん予約じゃないと席が取れないので、オープンから数ヶ月経った平日に行ってきました。 19時ちょい前に入店、先ずは生ビール。 両隣とも入店したばかりのようで、スタッフは大忙し。 オーダーは上牛タン・上カルビ・レバー・キムチ盛り合わせ・サンチュ。 薄くスライスされ、凍っている上牛タンは、軽く炙っただけで食べ頃に 軽くレモン汁につけて、タンの旨味とレモンの酸味を楽しむ。美味しい♥️タンはやはり必修メニューだな。 次は上カルビ、厚切りでサシが入ってるカルビ。 軽く炙ったら辛味噌つけてサンチュに巻いて頂く。 ジューシーな肉汁が掴んでるサンチュの脇から溢れ落ちる( ＾ω＾ )美味しい証拠ですね～。 レバーは、味噌ダレがついていた。 こちらも表面だけ炙って喰らう。 なかなか美味しいが、やはりレバーは胡麻油&塩の方が美味しいと個人的には思う。 次回のレバーは胡麻油&塩でオーダーしよう！ キムチ盛り合わせは辛すぎないので箸が進む。 ２杯目からはレモンサワー、痛風予備軍的な数値が、 検査で発見されたので、ビールからレモンサワーへシフト。 〆は冷麺とビビン麺。 濃いめのつゆの中に麺、その上にチャーシュー更に上にパイナップル。頂上はアメリカチェリー。 麺の食感が素敵、つゆが美味しい♥️ 冷麺万歳＼(^-^)／