GRIN

行きたかったけど、予約がなかなか取れなかったお店！ ようやく行けました！ まず雰囲気が良すぎる◎デートに最適◎ その日のおすすめのナチュールワインをいくつか持ってきてくれて選べます。 前菜もピザもとても美味しく、大満足！

軽井沢の名店を受け継ぐ絶品ピザをご賞味あれ！

新宿御苑前にあるピザ屋で休日ランチ！ 休日だけランチ営業をしているので、家族で行ってみました(o^^o) 今回はアラカルト形式で色々とチョイス！ 【牛すじとクワトロフォルマッジのハーフ＆ハーフ】 ピザはハーフ＆ハーフにしてみました！ 片方は牛すじとネギがたっぷり乗ったピザで、牛すじのプルプル食感と旨み、ネギの絡みが見事にマッチした一品です(o^^o) もう片方のクワトロフォルマッジは聞きなれないチーズばかり使われているお店のイチオシで、様々なチーズの旨みが合わさった複雑な味でした。 蜂蜜も濃厚で、花の蜜の味がよくわかる天然の甘さでした、これをかけると全体的に風味豊かな味わいになって最高です(о´∀`о) ピザは窯でしっかりと焼き上げるもっちりとした生地で美味しく、予約をしてでも食べたい最高の一品でした！ 【鴨肉の釜焼き】 鴨肉を窯で焼き上げ、枝豆のソースとあえた一品です。こんな感じで鴨を食べるのは初めてだったので、ちょっとワクワクしました(笑) お肉は柔らかく、鶏よりもさっぱりとした味わいで美味しいです。枝豆がアクセントで、お酒がすすむ一品です。 他にも魚料理やサラダ、ちょっとしたピザ料理のデザート等、種類が豊富です。お店の雰囲気はアットホームさと洗練さを混ぜ合わせたような感じで、女性からのウケは間違いなく良さそうです。デートで行ったら間違いなくテンション上がると思います(o^^o) 是非一度、足を運んでみてください(*´꒳`*)

デザートピザが一押し！見た目も綺麗だし、フルーツの焼かれた後の甘みがさらに増して、美味しい！ 野菜ピザはハーフハーフすることができ、映える！ グラスワインより、ボトルがお得！グラスワインの種類も少なく、おすすめしない。 予約必須で、予約時はカウンター席がおすすめ

エンボカのレシピを継承したお店が都心に出来た！とのことで、ランチにいってきました。 おしゃれな店内に9割女性客。メニューは前菜からデザートまでたくさんあります。 やっぱエンボカといえば野菜だよねということで、野菜のピクルス、いちごのサラダ、しいたけの肉詰め、焼き野菜の盛り合わせ、ピザは山菜とマルゲリータのハーフ&ハーフをお願いしました。 フルーツがたくさん乗ったデザートピザも気になりましたが、2人ではたどりつけそうになかったです。 お料理はどれも綺麗で美味しくて幸せに食べていたんですが、最後のピザが出てくるまでにひとつ前の焼き野菜盛り合わせが来てから1時間近くかかりました…。混み合ってるから仕方ないかなと思って待っていましたがあまりに待つので「ピザの注文通っていますか？」と確認したところ、オープンキッチンで何やらシェフと話し合ってるのが見えます。戻ってきた店員さんが、「1枚ずつ焼いておりまして、次です」とおっしゃったのですが、話し合ってた雰囲気からして明らかに何かトラブル（順番飛ばしてたとか）があったようで、ピザが来たときはキッチンからわざわざシェフが持ってきました。 実はオーダーした際に、ピザを頼んだ後に焼き野菜を追加したのでオペレーションを混乱させてしまったのかもしれませんが、ミスならミスと認めていただいたほうが…とややモヤッとしました。 でも待ちに待ったピザはすごく美味しかったです！ 次はデザートピザにも挑戦したい。　 #エンボカ #野菜がおいしい　 #新宿御苑　 #ピザ

【アヴァンギャルドな野菜のピッツァ】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） Retty初投稿!! 本日のピザ探究は新宿御苑に 6月にOPENしたばかりの『GRIN』 オーナーシェフの紙本氏は 『エンボカ』にインスパイアを受けており、 同店譲りの野菜を前面に出した アヴァンギャルドなピッツァが楽しめる。 コの字型のオープンキッチンに、 敢えてやや暗めのダウンライトな照明。 ムーディでデートにも最適だろう。 「シック」と「カジュアル」が バランスよく交叉する店内で 以下をいただく♪ ■ウフマヨサマートリュフソース　…700yen ウフマヨに削ったサマートリュフを乗っけた ゴージャスな一品。 ぷるぷるの玉子に、 ツンとした酸味感が前面にでる 爽やかなマヨネーズ。 芳醇なサマートリュフの香りも秀逸で、 目に、鼻に、口に楽しい一品。 ■焼きたてピッツェッタアンチョビと発酵バター　…800yen ピザ窯で焼いたピッツェッタを、 アンチョビの塩気と発酵バターのコクで食べさせる一品。 熟成感あるアンチョビが味わい深く、 サクフワとしたピッツェッタの生地も秀逸♪ ■ピッツァ マルゲリータとオクラのハーフ＆ハーフ　…値段忘れ 『GRIN』らしい野菜の存在感が引き立つ一品。 まずクラスト（生地）は 薄めでぺったりとした形状です。 生地の中の気泡感控えめでカリッサクッとしており 一般的なナポリピッツァとは異なるユニークな食感です。 「マルゲリータ」のトマトソースは酸味感穏やかで、 国産モッツアレラのまったり感が引き立ちます。 「オクラ」は味噌・青唐辛子・国産モッツアレラの組み合わせ。 味噌に内在するシャープな塩気がアクセントに。 オクラも肉厚で野菜らしい瑞々しさを残した絶妙の火加減でしたよ。 ■本日のお酒 「ナチュールワインの他、 　クラフトビールは数えきれない位在庫あります」と、店主。 ホップ成分強めのをお願いすると出てきたのが、 「バテレ アネモネ アメリカンペールエール」 奥多摩のブルワリーで作られているらしい。 柑橘系の爽やかな甘さがありつつ、 ホップの苦み成分がガツンと効いた骨太な口当たり。 ～あとがき～ 以上、『GRIN』でした。 御苑が目の前という 新宿でも落ち着いたロケーションに オシャンな店内。 野菜が引き立つエモいピッツァと、 特徴と個性が出ている店かと思います。 ぜひお試しを