油そば 春日亭 つくばEX研究学園店

鳥豚油そば 春日亭の絶品スープ

TX研究学園駅のそばに、茨城初進出の油そばチェーン店『春日亭』さんがオープンしました。6/30にオープンしたばかりです。こちらは、最近都内では良く見かけますが、『春日亭』さん自体初めての訪問です。 ここは『だるま一家』さんの居抜きですね。近所に『喜元門』の本店もありますし、閉店しちゃったけど激辛の『レッチリ』もありました。 店内の内装も、前店の時と変わりませんね。一番人気っぽい「鶏豚油そば」を中盛りでお願いしました。中盛りで990円。麺量で値段が違うのはフェアですね。お客さんは大食いばっかりじゃ無いですからね（笑） 注文するとお替わり自由の中華スープを戴きます。10分ほどで「鶏豚油そば」の登場。中盛りで麺量茹で後378gだそうです。まあまあの盛りですね。 丼底のスープは２日間煮込んだという鶏豚白湯。麺上には背脂みたいなペースト。麺と良く混ぜ合わせて戴きます。 麺は低加水中太縮れ。モチモチなんだけどコシもある喉越しの良い麺です。麺は油そばっぽいけど、鶏豚白湯スープなので、油そばと言うよりはまぜそばみたいな感じです。デカいチャーシューとモヤシに背油。まるで二郎系みたいな構成ですね。 まぜそばっぽいんだけど、油そばお約束の辣油と酢で味変します。個人的には酢多めが好みです。 その後、マヨネーズとすりおろしニンニクも加えて、更にパンチ力を増します。デフォだと薄味でしたが、味変する毎に進化します。美味しく完食です。 総じて… 二郎系っぽい構成の濃厚油そばでした。 元祖の油揚げそばとはちょっと違うけど、濃厚でパンチのある、まぜそばみたいな油そばです。 麺も3.5玉まで増せるようなので、大食いの人にも良いですね。茨城初出店頑張ってください。

研究学園駅前のベストランドホテルの裏手、油そば？まぜそばの店です。 　酢ラー油にんにくマヨネーズ、と味変しながら楽しむ感じのでした。接客が快活で丁寧、好感度高かったです。