お料理 MIYAMA

◆今、大注目の！本格ジビエ×立ち飲み◆ 祇園の人気店［Gibier MIYAMA］の2号店として オープンしたこちらのお店。 一品1000円以下とリーズナブルに 新鮮なジビエを堪能できます。 ジビエ好きには、たまらんお店でしょう。 猪鹿パテ、夜鳴きラーメンを。 パテは全く臭みなく、赤ワインとの相性も抜群。 スモールポーションですが食べ応えアリます。 ラーメンも、何これ。めちゃくちゃ美味しい……！ また間違いなく行きます。 この日は3軒目だったので、次回はもう少し早めに。。

京都府の山間部・美山町から届く、ジビエの固定概念が覆る上質のジビエ料理が楽しめる祇園の大人気店 【Gibier MIYAMA】 のセカンドラインとなる立ち呑み店がオープン。 鴨・熊・鹿・雉・猪などのジビエのアテとお酒が楽しめるだけでなく、15時から営業されてるのでジビエで昼飲みというシアワセな選択肢も(>ω<) ■熊パテ(850円) 立ち呑みで熊パテって凄いよね〜(*_*) 円やかで旨味ある美味し過ぎるパテ。 ■猪スプリングロール(600円) 煮込んだイノシシと春菊のソースを包んで春巻きに。 ■鹿味噌パリピ(500円) 鹿の臭みもなし、この時期には嬉しい冷えたパリパリのピーマンにのせて。 ・雉の唐揚げ毛沢東スパイス ・タンの煮込み デミグラスソース など立ち呑みではお目にかかれない魅力的なメニューばかり。 10月〜4月までは2階で熊鍋屋もオープンするとか。