®初登場【元魚屋の生姜焼定食@千葉市】6/26㈬ No.1480) 本日も千葉市の外れ大網街道沿いの誉田で朝から打ち合わせがあり、元魚屋がやっている定食屋があると聞いて訪問、 魚屋がやっている定食屋は概ね美味い店が多い、魚定食と迷うが、SNSでみた生姜焼きも気になる、 私の直感はだいたい当たる、生姜焼きでいこう、しかしこれが大正解だった、 店頭に着くと地味な入口だ、中に入ると常連らしきシニアの方々、学生さんか？若い方のグループ、 津軽三味線の演奏会やカラオケも出来るようだ、 生姜焼き定食を頼み、待っていると先客の『さば味噌煮』魚屋らしいエッジの効いた半身のサバが、ひたひたと味噌を纏い、これがまたとびきり美味そうだ、 素直に魚定食を頼めば良かったかと少し後悔するも、程なくして運ばれてきた『生姜焼き定食』を目の当たりにするや、一瞬にして迷いは吹き飛んだ、 大判のロース肉が数枚、まずはひとくち、さらにもうひとくち、 ひえ～〜〜うまい〜〜〜(ﾟ∀ﾟ) 生姜は控えめだが、タマネギといっしょに菜の花？も炒められていて、仄かな苦みがアクセントになっている、 さすが元魚屋、この生姜焼き、ポイント高いよ、ジンジャーを越えたビターな味わい、これいいね、 少し濃い目の味付けに仄かな苦み、これは飯がすすむ、 蟹の味噌汁もいい、小鉢は玉子焼きと蒲鉾、めかぶの酢の物、黄色いタクアン、すべて仕出し屋のような丁寧さだ、 ご飯茶碗一杯だが、満足感が高い、食後にコーヒーとフルーツも出てきた、 学生さんは、まるで下宿のオバサンに頼むように、ご飯と味噌汁のお代わりを頼んでいる、 いつもお代わり自由の店ではつられてお代わりしてしまうが、こちらは小鉢〜食後のコーヒー、フルーツまで付いてきて、腹パンではない心地よい満足感がある、 女性店主さんは、常連シニアさんの世間話を頷きながら聞いている、貼り紙を見ると、子ども食堂もやっているようだ、 タッチパネルやセルフも時代の流れや人手不足で仕方ないかもしれないが、こういうお店は皆で大切にしていきたいですね、 あまり、この界隈に来ることはないですが、次回来たら必ず寄りたい、いや用事がなくてもいきたい、 ◆生姜焼き定食(1000) 生姜焼き、小鉢2点、タクアン、ご飯、味噌汁、コーヒー、フルーツ、 華々(はなはな)さん、 ごちそうさまでした、 2024/6/26㈬ 17:00 #千葉市の元魚屋の生姜焼定食 #魚屋の絶品✨定食屋
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