炭火うなぎ 百薬

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F.SHINICHIRO

[神奈川県横浜市] 特上うな重、うな串、白焼他 愛想の良い店主で居心地の良い空間 お持ち帰りもあるらしいので今度はハマスタに行く前にお持ち帰りしてみよう 接客◎

• フレンチ
• イタリアン
• 和食

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Yamazaki Osamu

2024/12/10来店 石川町のフランス菓子のお店に用事があり、伺ってみたらまさかの休業日。ちゃんと調べて行けば良かった…。 せっかくなので近くでランチでもと思い、裏通りをフラフラ。以前何かで拝見して、興味があった『炭火うなぎ 百薬』さんへ。 早い時間だったので客は私一人でした。 入店すると中はちょっとカフェっぽい内装、若い男性二人で切り盛りしています。 カウンター席に座り、メニューを拝見します。 前菜三種、うな重(半尾分)、デザートの「ランチコースA」を注文。瓶ビールもお願いしました。 ビールを飲みながら待っていると小鉢に入ったサワラのエスカベッシュが。続いてポテトサラダ、鶏の田舎煮が出て来ます。 いい感じの前菜出すな〜と思ったので、「うなぎ肝わさび」も追加注文しました。 食べてみたらこちらが大正解！ わさび菜とサッと火を入れた肝がバッチリ合います。スタッフの方に「美味しいです！」と伝えると、「今捌いたばかりのものですからね、フワフワでしょ」と。そう、フワフワでなんです。こんな肝は初めてですね。 前菜を食べ終わる頃にうな丼が到着。 半尾のわりには結構大きめです。 炭火で焼いた鰻はふっくら、羽釜で炊いたお米も美味しい！ タレの塩梅も私好みです。 最後はお茶と黒胡麻のアイスで締めですね。 夜のメニューも美味しそうなものばかりだったので、次回は飲み中心で伺いたいです。