水曜日のランチで訪問しました。 横浜駅近くに新しい飲食店が。 横浜駅きた東口Ａ付近には飲食店が少ないなか、珍しい「薬膳うどん」の専門店です。 店名の「薬膳510」は五島うどんを使っているから？ 看板メニューというか、メニューは「薬膳 五島うどん」のみで、五島うどんの量によって価格が変わってきます。 五島うどんが200g、300g、400gと３種類。 「五島うどんセット」の内容は「五島うどん」に「薬膳つけ汁」「玉子」「薬味」で、「薬膳つけ汁」は薬膳スープに煮豚、春菊という内容になっています。 薬膳料理というのはあまり食べたことがないし、もちろん、薬膳うどんは初体験。 どんな料理なのかと最初は身構えてしまいましたが、そもそも五島うどんって長崎県を代表するうどんであり、讃岐うどんや稲庭うどんと並んで「日本三大うどん」の１つで、細麺ながらも強いコシを持ち、椿油を塗って熟成するのが特長。 ツルツルときれいで食べやすいです。 「薬膳つけ汁」は20種類のスパイスを配合しているそうで、一瞬、カレー汁かなと勘違いしました。 大変滋味深いスープです。 自分は五島うどんを200gとしましたがこれではさすがに少なく、途中でTKG用に「ミニごはん」を追加しました。 それでも少ない。。 先行して訪問していた同僚からは「一度食べればもういいかな」と言う報告もありましたが、それほど評価ぎ悪いとは思いません。 しかし、オープン当初は行列ができていましたが、既に閑古鳥が鳴くような状態。。
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