ラーメン北川

5/19オープンのつくば市の新店『らーめん北川』さんに初訪問です。何故か『ラーショ』っぽいラーメンを出すっていう事で行ってみました。 店は国道354号線と、新都市中央通りの交わる交差点の近く。カラオケスナックと、『定食一番』と同じ建物。『定食一番』と同じ系列かな？ お店はけっこうな大箱。カウンター席のみだけど、店の左右にズラリ。開店すると続々とお客さんがやってきます。既にけっこうな人気です。 メニューは、しょうゆ、みそ、しお、辛みそ、つけ麺などなど。 基本の「しょうゆラーメン」は650円です。でも、「しょうゆネギラーメン」にすると一気に980円に跳ね上がります（笑）だったら、後70円足してWネギにした方がお得だね。…という訳で「しょうゆWネギラーメン」を注文します。 スープはライトな醤油豚骨。背脂のコクに、化調もしっかり効いてます。初動は少し薄く感じるけど、慣れてくると良い感じです。ラーショにもいろいろあるから、これはこれで良く出来てる。 麺はラーショの麺とは違う菅野製麺製の中細麺。ノスタっぽい感じの麺です。硬めの茹で加減で美味いです。 大量のWネギは細切りチャーシューもしっかり。胡麻油の効いたラーショっぽい味付けを再現してますね。あのクマノテとか使ってるのかな？ でもネギはちょっと硬いかな？スープに浸すと良い感じになります。ただこれだけ大量にネギが食べれるのは良い事ですね 総じて… ラーショインスパのネギラーメンです。 シャバ系豚骨醤油ラーメンです。良く出来てます。麺が違うけど、ここはラーショじゃないですからね（笑）本物が良ければ、本物に行けば良いだけです。良く纏めて作ってると思います。 この日は３人体制でしたが、オペはまだまだこれからって感じです。時間が解決するんですけどね。 外待ちの行列も出来てましたし、場所的にも流行りそうですね。頑張って欲しい新店です。

ラーメン北川さん。 ラーショのようでラーショじゃない。 個人的にはラーショよりこちらの方が好みです。 写真はチャーシューつけ麺中盛り。 次はみそつけ麺を食べてみたいな。