ぽんず

垂水区舞子台にある焼き鳥屋さん。 赤提灯に照らされた外観､落ち着きのある扉を開けると、木目調とコンクリートの空間が広がります。 徳島市内のお店を人に任せて､大将自ら神戸に。 そのうち予約の取れないお店になりそう。 焼き上がりの香りが素晴らしく､火入れが絶妙！ ⚪︎つきだし 湯葉豆腐 ⚪︎近江鴨炙り刺し￥1,500 ハッとするほどの炭の香り！ レアに焼き上げられ､ジューシーで旨みたっぷり。 お塩かわさび､お醤油で。 ⚪︎いぶりがっこのポテサラ￥600 トップににわとりさんの最中がのっていて､かわいいビジュアル。 にわとりさんの最中にポテサラを挟んで楽しんで。 カリッとしたいぶりがっこの食感と風味が楽しい。 やきとり 5種￥1,800 7種￥2,500 ⚪︎7種2,500 ・せせり トップバッターは食感と脂を楽しめる品。 ・ぼんじり ジューシーで脂の旨みを楽しめる。 ・ハート 大きめで火入れが絶妙。 ・ずり サクッとした食感。 ・鴨 鶏とは違う旨み。 ・つくね 軟骨が入っていない、ふんわりやわらかさを追求した食感！ ・ささみわさび 脂のない身なので､よりわさびの香りが引き立つ。 追加 1本￥350〜 ⚠︎串1種につき2本からのご注文 ⚪︎地鶏もも ⚪︎きもねぎ胡麻醤油 火の通りが絶妙､胡麻油とおネギの風味が相性抜群。 ⚪︎炭焼きおにぎり￥400 おにぎりってかぶると口の中でホロっとほどけるのがベストだけど、焼きおにぎりでこれは初めて！ この状態で焼くのは難しそう。 今まで食べた焼きおにぎりの中で圧倒的に1️⃣ ⚪︎サッポロ黒ラベル（生）￥600 ⚪︎ワイナリーのぶどうジュース￥600 プリンをオーダーしたらこの日はなくてティラミスならあるとのこと。 ⚪︎ティラミス￥600 女将さんの自家製､甘さ控えめで絶品♡ #ぽんず #舞子焼鳥 #舞子グルメ #神戸焼鳥

シックで開放的な店内。丁寧に焼かれた焼鳥と気の利いた一品料理を楽しみました。焼鳥おまかせ5種1800円、いぶりがっこポテサラ600円。 ちょっとお高めですが、このお料理なら十分楽しめます。 失礼ながら西舞子のお店だとは………笑

2024.04.24 OPEN 焼き鳥「ぽんず」さん(*^^*) 　 徳島の焼き鳥百名店 WEST 選出店の 焼き鳥「ぽんず」さんが神戸に出店されたとのこと、予約訪問しました。 舞子駅からは微妙な距離で、バスにて訪問です。 ・お通し 鶏のおでん 500② ■いぶりがっこのポテサラ　600 ■六甲シャンピニオンの 肉詰めバルミジャーノがけ 900 ■朝引き鶏の塩たたき　1600 ■レバーパテ　900 ブレッドマンのショコラバゲット ■焼き鳥おまかせ7種　2500② 　ぼんじり、ずり、きも、地鶏もも 　つくね、せせり、ささみわさび ■苺バニラ　600 ・生ビール　600③ ・白ワイン（G）800〜 ・花巴　1000 ・月の井　1000 ・レモンサワー　550 ・ハイボール 600 一品メニューは美味しい◎ 焼き鳥は「きも」以外は特に印象に残りませんでした。 デザ一トにぽんずプリンが食べたかったのですが、この日はないとのことでした(T_T) お若い御夫婦2人で営業の為 提供時間はゆっくりです。 既に舞子から移転も考えてるお話聞きました。 その方が良いと思います(^^) #焼き鳥 #神戸市垂水区舞子台 #ぽんず #徳島の焼き鳥店 #2025.02.03 #清潔感ある店内