ホルモン焼肉 ハレノヒ

2024年7月30日(火)にホルモン焼肉 ハレノヒをディナーで訪れました。 2024年5月8日(水)にオープンしたA5黒毛和牛や国産ホルモンを楽しめる極上ホルモン焼肉店です。 店主は有名店の焼肉 鶯谷園の元料理長です。 南越谷で名店の味をリーズナブルに楽しめます。 お店の造りはカウンター席のみで一人でも入りやすいです。 訪れた時の客層は老若男女幅広かったです。 店内ではTHE BLUE HEARTSの曲が流れていました。 カウンター席に着くと温かいおしぼりが出されました。 お店の人のにこやかな接客も良かったです。 生ビールで乾杯しました。 キンキンに冷えていて爽快です。 最初に食したコッチョリは、フレッシュ白菜の浅漬けキムチです。 シャキシャキとして瑞々しく甘味とともにピリッジワジワとした辛味が来ます。 濃厚で芳醇な味わいです。 特上タン塩は、肉厚でサクッと歯が入り、ジューシーで口の中に旨味と味わいが広がります。 豚のコリコリは、その名の通りコリコリとした食感とともに脂身に旨味があります。 柔らかホルモンは、柔らかく噛み締めるとコリっとした食感とともに肉汁が広がります。 ロース食べ比べセットは、カメノコ、シンシンなど希少部位を食べ比べすることができます。 カメノコは柔らかく旨味とともに肉肉しい味わいが口いっぱいに広がりました。 シンシンは脂がきめ細かくて大変に柔らかく旨味と味わいがあります。 カルビはトロけるような食感で脂身に甘味があり、大変にジューシーです。 埼玉県で一番柔らかい特上ミノは、細かく切れ目が入れられていて大変に柔らかいです。 コリっとした食感とともに肉汁が滲み出てきて旨味と味わいが広がります。 ホルモンは、脂がトロトロとして旨味がたっぷりです。 生ビールとともに流し込むと至福の一時です。 コプチャンは、コリっとした食感とともにトロトロの脂身の甘味と旨味が口いっぱいに広がります。 ◯コッチョリ 税込495円 ◯特上タン塩(ハーフ) 税込1320円 ◯豚コリコリ（ハツモト）税込385円 ◯柔らかホルモン 税込385円 ◯ロース食べ比べセット 税込2200円 ◯カルビ 税込715円 ◯埼玉県で一番柔らかい特上ミノ 税込550円 ◯ホルモン 税込715円 ◯コプチャン 税込660円 大変に美味しかったです。