みみずく 名駅店

明るい木の温もりを感じられる落ち着いた店内で、焚き火を囲みながら豪快な炭火焼きや原始焼きを堪能できる居酒屋。北海道産きんきや鮎、塊肉のポルケッタなど、注文ごとに職人が丁寧に焼き上げる料理は、外はパリッと中はふっくらで素材の旨味が引き立ちます。藁焼きの鰹や低温調理の鶏レバー刺しも香り高く格別で、本気のアジフライもレア感が絶妙。仕上げには、土鍋ご飯にトリュフ香る卵かけご飯など、どの品も食通を満足させる美味しさです。接待やデート、会食にもぴったりな隠れ家のような雰囲気と、心地よいサービスが魅力。料理やドリンクの提供もスムーズで、リピートしたくなるお店です。