素人包丁 にじょう

藤沢駅から徒歩5分。雑居ビルの2階にたたずむ小さなお店「素人包丁 にじょう」へようこそ。 視認性ゼロの人知れぬカジュアル居酒屋で、ここでは大きな火鉢を使った原始焼き、自家栽培の野菜を使った「おばんざい」や『おでん』などを楽しめます♪ 日本古来の「原始焼き」で焼き上げた魚もお見逃しなく。魚は高知県宿毛湾からの直送鮮魚！ 大きな火鉢で焼くこの調理法は、魚の表面をパリッと、中はふっくらと仕上げる究極の焼き方◎ 焼きあがるまで眺めているのもまたワクワクします。 焼きたての魚の美味しさを存分に楽しんでみてはいかがでしょうか。 そして、カツオ出汁が引き立つこだわりの「おでん」 そのほかにも手間を惜しまない調理で、一品一品に愛情を注ぐ料理の数々をご提供！ 店内のカウンター席では、大きな火鉢で焼く原始焼きをはじめ、スタッフの料理や会話を間近で楽しむことができ、温かみのある秘密基地のような空間。 テーブル席も完備し、ゆっくりお酒と料理を堪能いただけます。 日本酒ワンカップやクラフトビール、約20種の焼酎など 少人数でも入りやすく、お一人様にもおすすめの場所です♪ 会社帰りや特別な日にも、ぜひ「素人包丁 にじょう」で心温まるひとときをお過ごしください。