喜多方食堂

喜多方ラーメン・トロタク丼セットを頂きました(^^) 醤油味ベースのスープがしっかり太麺に染み込んでいて、本当に美味しかったです。丼物のマグロとの相性もなかなか良い(^.^)

#大阪で喜多方らーめんん食べたいなら名店のこちらへ！ 名物、蔵出し醤油らーめん味玉入りを注文！スッキリとまったりが選べるので、今回はスッキリをチョイス！スッキリは、喜多方らーめんの王道で、鶏油入りで淡麗ながらもシャープなスープで、まったりは、背脂入りでコラーゲンたっぷりのマイルドなスープとのこと！ ほどなく着丼し、スープをすすると、旨みがお口の中に拡がります！お出汁感も美味しい！麺は平打ちのちぢれで、スープの絡まりもよく、歯応えと喉越しもばっちりでした！具材は、デフォルトでチャーシュー3枚とメンマ、ネギと玉ねぎが少し入ってます！味玉は別注文です！ 私は喜多方らーめんをそれほど美味しいと思ったことはなかったのですが、こちらのお店で喜多方らーめんの概念が変わりました！3大ラーメンと言われるだけあって、こんなに美味しいんですねー！麺、スープ、具材のバランスが最高でした！関西らーめんダービーでも準優勝したり、すまたんラーメンフェスタで2冠をとったりと実力は間違いないです！見た目はシンプルですが、まとまっていて、ベストにしようかと思ったぐらい美味しかったのでリピートします！

濃厚タイプを選んだけど アッサリも食べてみたい。 喜多方では珍しく、ミソもあった。