薬膳ラーメン 招福軒

2026.2.7 10:30 好来系が食べたくなり、昨年一回振られてしまったこちらに訪麺。 5分前に着いたら10人待ち(T-T) 間も無く開店、11席あるのでかろうじて着席(〃ω〃) チャーシューメン（松）@1,100円をポチッと❗️ あっさりして一口目は物足りないが徐々にじんわりと旨味が湧き出てくる好来系特有な感じの滋味深いスープに、柔目でモチモチな中太麺と旨いね o(^-^)o チャーはペラ2に厚め1で味付けがしっかり、メンマは極太でしっかりした歯応えだがちゃんと噛み切れる柔さで味も良き(^^)v ガーリックパウダーや辣油で味変を楽しみ、タップリのスープをゆっくり味わい腹タプンとなり〆 ご馳走様でした❗️ 壁側の席だったので名物のご主人の湯ぎりが見れんかった(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ #18

好来系の中でも一際優しい味のラーメンです。 玉ねぎなのか少し甘みが強すぎる気もしますが、安心していただける一杯でした。

名古屋ご当地ラーメン 薬膳ラーメンとも言われる 好来系ラーメン 名古屋市西区から北区に移転された招福軒さんに 伺いました カウンター席が数席と 背中合わせのカウンター席が数席のお店です お昼12時半ごろ 15分ほど外で待ちました 私はメンマ大好きなので竹を 息子はチャーシューメンで松を注文 カウンター席だったので 調理の手元を見ることができて楽しい 好来系ラーメンの特徴の寸胴鍋がたくさん そして有名なのが大将の長ーい湯切り 湯切りを見入って数えてしまう 20回超えてもまだまだ続く^ ^ 私の父親ほどのお年の大将ですので お疲れにならないかと要らぬ心配 元気の良い若いスタッフさんが大将を しっかりサポートされてように見受けられました なみなみと注がれたスープ 麺はちぢれ麺でもちもちでした メンマは太く食べ応えあり そしてちょうどいい歯応え 竹にして良かったと思う美味しいメンマでした 終盤にスープにお酢を投入してさっぱり 完食いたしました 美味しかったです また伺います 駐車場は隣のパーキングを利用 補助があります