中華そば すみ田 仙台駅前店

仙台駅西口そばにある中華そば店にてランチ。 メニューは中華そば・スタミナ・鶏白湯・ゆず塩・淡麗つけ麺・油そばに限定があり、入口左手のキャッシュオンリーな券売機で発券してから入店。 今回はスタミナ中華そば(1,000円)をオーダー。 スープは鶏っぽいシンプルな仕上がりながら、丼内の唐辛子・にんにく・背脂を溶かしていくとジャンク寄りに早変わり、特ににんにくがフレッシュなのか辛味が強くインパクト大！ 次いで唐辛子も辛味が強いが背脂は穏やかかな、+100円で替玉orライスが付くので頼めばよかった！ チャーシューは1mmほどの厚みのものか3枚 ちなみに冷凍ラーメンのテイクアウトもやってました。 #ラーメン #ランチ #仙台 #テイクアウトできる

あーこれをやっちゃダメなんだが 会社懇親会の後のラーメン ここうまい あっさり濃くコクある 麺も細みであう　スープ纏って

宮城県仙台市【仙台駅】 独特なコクの有るスープ！ ▪️中華そば・850円 日帰り石巻(陸前山下)任務の帰り 仙台駅で35分の乗り換え時に 駅前の立ち食いそばへダッシュしたのですが 数件隣のこちらが目に入り急遽ピットイン(･･;) 鶏白湯と中華そばのお店らしい。 中華そばは、見た目結構脂多め。 そのせいか？ ちょっと独特なクセがあるスープ。 ３口も飲めば慣れてしまうのですが、初めはちょいと気になりますね。 レアチャーシュー美味しい！ 2枚は大サービスな感じ メンマも極太で濃いめの味付けも良き！ サクッと完食し 出発7分前には新幹線ホームに戻れました。 今回の石巻任務は 移動・・・4時間。 お仕事・・・約10分 移動・・・4時間 なかなかハードなお仕事でした（笑）

綺麗なスープは親鶏らしい強めの独特のコクがありつつ余計な味付けがされておらず飲むほどに旨い。 中細ながらむっちりとした食感が味わえる麺ば東京の菅野製麺所のものでスープとの相性がよく考えられている。むやみに細身の硬い麺でなくて正解。若干レア目に振れたチャーシューはふっくらしてシンプルな味付け。逆にメンマは印象的な香りを放つ独特の濃いめの味付け。 同じ経営にらぁ麺すみ田というのがあり、そちらははやし田監修とのこと。・・・なるほどね。

中華そばを頂きました。