米どころ新潟の恵みを楽しむ、グルテンフリーの串カツ専門店
新潟駅ビル内にオープンしたこの串カツ店は、魚沼産コシヒカリの米粉と新潟産の米粉パン粉を使った、グルテンフリーでヘルシーな串カツが楽しめます。脂の吸収を抑えた衣は外側がサクっと、中はふんわり。素材には新潟の名産であるノドグロや雪国舞茸、新潟地鶏、もち豚、椎茸、笹団子など、地元食材をふんだんに使用。甘辛いタレの新潟タレカツ串やぷりぷりの大海老、外はカリッと中はとろっとした揚げたこ焼きなど、バリエーション豊かなメニューが揃います。QRコードで簡単に注文でき、提供もスピーディー。サクっと立ち寄れて、美味しい地元の味を気軽に楽しめるお店です。