手打ち蕎麦 ひろ

栄４丁目に２月頃オープンした蕎麦屋が 気になったのでランチで行ってきました。 綺麗な写真が撮りたくて昼を選んで行くと ビルの地下にあったので意味ないですね。 しかも知ってる喰間さんの隣でした。 店内は温かみのある落ち着いた雰囲気。 土曜日でもランチタイムはライスが無料で それを、たぬき飯（＋150円）に変更して トリビーから、つけそばを注文です。 ◆鶏としめじ汁のつけそば（1,650円） ◆たぬき飯に変更（＋150円） ◇サッポロ赤星（800円） 蕎麦は信州産石臼挽き粉を数種ブレンドの 店主が店内で手打ちした十割そばです。 しっかりとしたコシと歯応えに風味があり 滋味深い鶏としめじのつけ汁によく絡んで 一体感がとても美味しいです！！ たぬき飯もたっぷりの天かすと底に沈んだ 出汁つゆを絡めて食べると絶品でした。 店主の人柄もすごく良かったです。 ごちそうさまでした。