ジャヌ グリル

ジャヌ東京ホテル内にあります。宿泊していないけど、朝食で利用しました。コースもありますが、アラカルトからエッグベネディクト。想定外の朝小ささだったけど、美味しいです。次回はコースかな。

文化と素材の個性をミックスさせた美味　@六本木一丁目 麻布台に出来た新しいホテルのスペシャリティレストラン。 大好きなホテル、AMANの姉妹分と聞き一日も早く体感したいと思っていた。 メインエントランスは分かりにくく，広場からオールデイダイニングを経由してエントランスロビーに。 カウンター背面のセピア色のアート、林の中のような情景を壁一面に描いたタペストリー雰囲気、良いな。 4Fまでエレベーターで上がる。 やや分かりにくい動線、スタッフのサービスもない状態でこのレストランに至るにはやや不安あり。 ワインセラーを抜けた先のウェイティングバーで冷たいシャンパンを飲みながら仲間を待つ。 この時間がなかなか贅沢だ。 集合しつつ一通り雑談をしてテーブルに。ワインを頼んで料理のオーダーを。 アラカルトでお願いした。 さて、待ちに待ったJANUの体験の始まりだ。 ◆ブロッコリーのロースト ◆信州サーモンのコンフィ ◆鰆のグリル ◆近江牛リブアイ ◆黒樺牛ランプ ◆ガーリックマッシュポテト ◆たけのこのロースト ◆ホットキャラメルファッジサンデー シンプルな白い皿にアートのような盛り付け。 最初のブロッコリーは枯山水の岩のような見事な造形だ。皿を回して色々な角度からその景を楽しむ。 ソースで味変をしながらナッツの歯応えをアクセント 素材の美味さを引き出すスタイル。 メインの肉は超一流の上等さを感じる。 様々なソースを選択できるのだが、下味の塩だけでとびきりの味が楽しめる。 サービスのスタッフ達は研修中の様子で初々しさと同時に不安さを感じる。 取り分けの皿も温かい皿と冷たい皿を使いわけるなどの気遣いはありがたい。 たっぷりとワインを飲みながら会話も弾み、デザートとダブルエスプレッソで至福。

落ち着いたシックな店内、エントランスに並ぶワインなど、素敵な空間でお食事をいただけるジャヌ グリルさん。ガラス窓からは東京タワーも見れます！ 女子会ランチで伺いました！ お料理はというと、グリルらしく素材を活かしたものが多い気がしました！お魚とお肉どちらもいただきましたが、柔らかく丁寧に調理されていて美味しいです！斬新な見た目のシーザーサラダも良かったですね。 記念日など、今度はディナーも来てみたい！ #落ち着ける店内 #丁寧に作られた #JANU

ロケーションも抜群。空間はまるで海外のようで大人っぽい雰囲気です！ アマンの姉妹ホテル、ジャヌ東京に入っているこちらのお店。食事も手を抜いていません。自家製パンも栗のスープも絶品で、お肉の付け合わせであるアスパラやマッシュポテトもボリューム満点で満足できました。最後のデザートも絶品で専門店のようなお味でビックリしました。雰囲気も抜群なので、機会があればとっておきの日にぜひ！