Hayashi Rice TiE

天神北バス停から歩きましたが途中Shimshin ラーメンで長蛇の列を見ました。 　　店舗はお洒落な造りで、カウンター席に座り、メニューからハヤシライスのランチセットを注文。 　　別に各種ステーキが別皿で食べられます。 　オーナーが上五島の出身で、五島牛や五島のトマト等五島で採れた食材にこだわり、 まずサラダ、ナッツと冷製無農薬カボチャスープがきました。濃厚な冷製カボチャスープが絶品。旨い。 　次にメインのハヤシライスが来ましたが！ルーはハヤシライス特有のトマトの甘味と隠し味のワインが効いて、なめらかこの上ない。旨かったです。 　デザートが最後に出ましたが、ハヤシライスのレシピは、リッツ・カールトン等の料理長を務めた実弟が考えたそうです。日本料理が専門だと言うことでした。 　Paypay 支払いで、1800円　ご馳走さまでした。 　水も南阿蘇山から汲んだ水で硬水だけど軟水のような味わいがすると言うことでしたがそこまでは分かりませんでした。

３月に舞鶴でオープンしたハヤシライス専門店TiEさん。早くも各メディアで取り上げられて、福岡一のハヤシライスとの声もあがる話題のお店です。 ３０食限定のハヤシライス(１・５倍のランチセット)2300円に、五島牛＆美豚ハンバーグのトッピング＋800円を頂きました。 五島牛をはじめ、こだわりの食材がふんだんに使用されコクがあってめっちゃ美味しい！ 五島牛ホロホロです✨ 五島牛＆美豚ハンバーグも肉汁たっぷりで美味しい！ サラダもカボチャのポタージュもナッツも美味しい！ デザートの柚子シャーベットも美味しかったです✨ メディアのレビューで薦めていた１・５倍にハンバーグのトッピングで正解でした✨ ステーキやキャビアなど、本体より遥かに高いお値段のトッピングもあるのですね！ お昼から贅沢してしまいました笑 #舞鶴 #ハヤシライス #五島牛＆美豚ハンバーグ #福岡一のハヤシライス #TiE