鮨ひら乃

今回の博多旅行で鮨店は予定にありませんでしたが、地元の方に紹介していただき訪問する事ができました。 ワインバーにてパートナーと飲んでいたところ、地元のご夫婦から声をかけていただき意気投合！ 博多の色んなお店をご紹介いただいた中で、ここは是非行っていただきたいと言われたお店が鮨ひら乃さん。 数日前にとある番組で宮川大輔と橋本環奈がロケで来られたとの事。 超レアなお店です。 私たちが明日訪問したいと伝えたところ、予約まで取って頂きました。 しかもしかも、ご夫婦でご同席いただけるとの事。 博多って本当にフレンドリーで良い方が多く感謝です。 当日4人で訪問、もちろんめちゃ盛り上がりました。 つまみとお寿司、驚いたのはネタのレベルと仕込みのレベルが高い！ 最初に出てきたつまみが、クジラの尾の身。 インパクトと共に、これがまた美味い！ 地元のお魚も然り、鮪は大間！ トロのレベルはかなり高い！ 美味しすぎてコースの後にネギトロを注文しました。 地元の赤ウニは香ばしくて味わい深く、今までいただいできたウニとはまた違って美味い！ さゆりもここまで新鮮で歯応え良く旨みを感じたのは初めてです。 とにかく全てが本当に美味しかったです。 次博多に来ることかあれば、間違いなく再訪問致します。 大将と奥様共に福井ともご縁があるお話も頂き、益々この鮨店が縁深いものとなりました。