やさしいかふぇ

（2024.03.22） 中西商店街、『西新初喜本店』近くから南へと伸びる脇道に入って2分ほど歩いたところに、昨年末に開業された『やさしいかふぇ』 お昼に提供される「やさしい御膳」が魅力的だとの評判を聞きお邪魔させていただきました 『一斗五合』ってお寿司屋さんが移転したあとだと思うのですが、その雰囲気は一転していまして… 奥にある6人掛けのソファー席に加え、4名掛けのテーブルが3卓と2名掛けのテーブル2卓が並びます オープンになった厨房からは今日の御膳の主菜となる“カレイの粕焼き”の香りが漂ってきまして、そのおいしそうな香りにお腹が鳴きそうであります 15:00を過ぎますと「コスモポリタン」や「メトロポリタン」「ジャポニカン」と名付けられたパスタメニューのほか、ステーキやハンバーグも提供されるようですが、お昼の時間に提供されるのは栄養のバランスを考えられた日替わりの9品がいただける「やさしい御膳」一択でありまして… 今日用意されたのは ①とりむね肉と玉ねぎこうじ焼き マスタード添え ② カレイの粕焼き ③ ごぼうの八幡巻きとポテトサラダ ④地鶏とごぼうと豆腐の煮もの ⑤ ひき肉と切干大根の炒め ⑥ 煮たまご ⑦かぼちゃのケークサレ ⑧たかなとべったら漬け ⑨きび糖チーズムース であります 低温調理されたであろう鶏むね肉はしっとりと柔らかくいただけますし、カレイの粕焼きは皮目がパリッとしていて身はふっくらで粕の香りもおいしくいただけます 八幡巻きや豆腐の煮物もやさしい味でありますし、切干大根の歯ざわりも心地好く… 一品一品が丁寧に手作りされたであろうことが窺えるものありました そして味噌汁 玉ねぎや人参、大根と一般的な具材に加えてケールまでもが入っていまして… それが全く癖を感じることなくおいしくいただけました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/40220045.html