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鮨 藤虎

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070-4309-6010

駅から近い

個室あり

禁煙

PayPay決済可

五感で味わう、唯一無二の富山・創造系寿司体験

富山市の静かな街角に佇む寿司店は、誠実な仕事と食材を活かす工夫にあふれています。おまかせコースは、旬の魚介を中心に構成され、ノドグロや白海老、鮮やかな桜鱒など、富山の海の恵みを余すことなく堪能できます。スペイン仕込みのパエリアがアクセントとして登場し、香箱蟹やホタルイカを使った一皿は、寿司屋の枠を越えた感動を呼びます。カウンター越しに繰り広げられる軽快な会話や料理の説明、大将と女将の細やかな気遣いが心地よいひとときを演出。美しい器、丁寧に仕立てられる握り、柔らかな接客、清々しい店内での3時間は、記憶に残る特別な口福となります。初めてでも温かく迎え入れてくれる雰囲気と、季節ごとに変化する料理内容がファンを惹きつけ、何度も通いたくなる魅力にあふれたお店です。

口コミ(11)

オススメ度:100%

行った
3人
オススメ度
Excellent 3 / Good 0 / Average 0
  • とある日の晩ごはんは富山市鹿島町にあるお寿司屋さんへ。お寿司が美味しいのはもちろん、大将の人柄、接客、お店の雰囲気などなど全てにはまってる一番好きなお店です。 この日は大切な方との久々の会食だったためメニューのメモをしませんでしたがおつまみや握り、どれもスペシャルでした。連れていく方に必ず喜んでもらえるお寿司屋さん、オススメです。 #富山市 #鹿島町 #お寿司屋さん #大切な方との会食に #たまにパエリア #人気店 #予約困難 #ヘビロテ

  • とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会で富山市にあるお寿司屋さんへ。今一番好きなお店、今宵も美味しい料理をいただきます。 空豆  もずく酢  お造り 白海老とトリガイと鰆 お塩で  桜鱒の燻製  メロンと菊芋とガリ  さより  赤貝  スミイカ  岩牡蠣  茶碗蒸し  桜鱒  中トロ  コハダ  蒸し鮑  鱸の西京焼き  鯵の棒寿司  穴子  雲丹  お味噌汁  ネギトロ巻き  玉子  デザート  という内容でした。今回は好きな食材が満載。スペシャリテのパエリアは今が旬のホタルイカ。桜鱒は燻製と生で。岩牡蠣にコハダとずっとテンション上がりっぱなしでした。今宵も美味しかった。ゴルフもリベンジを果たしいい1日でした。 #富山 #お寿司屋さん #今一番好きなお店 #スペシャリテのパエリア #桜鱒 #コハダ #富山湾の魚たち #ヘビロテ

  • とある日の晩ごはんは富山市にある今一番好きなお寿司屋さんへ。初訪問時お寿司屋さんなのに蛍烏賊のパエリアが出てきたことに衝撃を受けたお店、もちろん奇をてらった訳でなく素材を美味しく提供するために考えられたもの、パエリアメインでなくお寿司が抜群に美味しいんです。お寿司はもちろん大将の飄々とした雰囲気、女将さんとの掛け合いなど全部がツボです。そうとは言いながらこの日は香箱蟹のパエリアが出ると知り楽しみで仕方ありません。 おまかせのコース  銀杏  アンカン 肝を添えて  クエ  握り  アオリイカ  寒ブリ  バイ  茶碗蒸し  鮪の赤身  鮪の中トロ  コハダ  真鱈の白子と舞茸  白海老  鰆の炙り  香箱蟹のパエリア  鯵の棒寿司 大葉とネギとガリ  雲丹  穴子  巻物 トロ鉄火とかんぴょう  味噌汁  卵焼き  洋梨のシャーベットと苺  と富山の旬の魚たちを堪能しました。香箱蟹のパエリア、最高です。スペイン料理のお店でも香箱蟹のパエリアを食べたことがありますがどこよりも美味しい。丼に山盛りにして食べたいです(笑) 富山石川では香箱蟹は年内で禁漁ですが冬の間は提供されるみたいなのでもちろんリピートです。 #富山市 #お寿司屋さん #今一番好き #予約困難店の予感 #香箱蟹のパエリア #富山の旬の魚たち #リピート決定

  • えーと⭐︎正直、教えたくないの。でも富山にこのお店があることが富山ケンミンとして誇らしくて仕方がないの。 でもある日「スミマセン、これからしばらくは予約がもう取れません。」って言われたらどんなにか悲しすぎますわ。∑(゚Д゚)エェッ!ソ、ソンナ… でもこのお店の食材、チョイス、味とお料理の流れ、会話、居心地全てが今の私にはぴったりくる お店なのです。今回もお写真のみで詳しい説明は無しとさせて頂きます。いつか富山にいらした際は五感で味わって頂きたいです。 ホタルイカシーズンが終わり、ご店主の海外修行時代からスペイン仕込みのホタルイカパエリアが今回頂けなかったのは残念でしたが、また来年の季節を楽しみにするのもまたこのお店に通う理由になりそうです。ハイ、また予約させていただきました。 大切なお店としてこれからもお願いしてゆきたいです。藤虎さん今夜も有難うございました。感謝

  • 久しぶりに出逢えた素晴らしいお店 雰囲気 食材 ひと手間を惜しまないおもてなし スタッフの接客 お料理の説明と会話の楽しさ 「店は人なり。」を感じる私にとって全てが心地良く叶っていました。カウンター前で広がる料理人であり、オーナーの石黒さんワールド。 前菜の湯気上がるそら豆から始まり、可愛い唐子達がヨイショと持ち上げるお皿に盛られた青森産りんごのシャーペットまでゆったりと3時間の口福。 幸せで美味しい時間でした いつもならばお店のこと、お料理のことなど色々と語りたくなり、長文失礼の私なのですが、 今回は20枚の投稿写真をご覧になって、いつかは 北陸は富山の鮨 藤虎さんへ訪れて頂きたいのです 目の前で最後の仕事をほどこされて、美しい白木のカウンターに並ぶ器の素晴らしさとまた器の中の 素材を活かしたお味と香りと食感の違いを 五感で楽しんでください お食事に伺って翌日の朝。 昨夜の美味しい幸せな3時間を振り返っても お任せコースのみ16,500円のお食事をコスパ良しと 思わせる良いお店でした。 行く前まで、お値段とそぐわない私など敷居高い お店だったらどうしよう〜?と焦って緊張していた私に「心配は無用だよ。大丈夫だから楽しんで来なさいな♪」とドラえもんのひみつ道具タイムマシンで 教えてあげたいくらいww 来年にはきっと予約困難な人気店となっていることでしょう。リピ決定。ハイ、来月の予約ももちろん完了しました! ご馳走様でした。 感謝 #富山グルメ#鮨#昨年OPEN#素晴らしい#美味しい #鮨 藤虎#魅力的#口福#感謝#欧州で修行#老舗2代目#リピ決定

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鮨 藤虎の店舗情報

基本情報

店名 鮨 藤虎 すし ふじとら
TEL 070-4309-6010
ジャンル

寿司

営業時間

[全日] 18:00 〜 23:00

定休日
不定休
予算
ディナー ディナー:〜20,000円
ランチ ランチ:-
QRコード決済 PayPay

住所

住所
アクセス

■駅からのアクセス 富山地鉄市内線 / 安野屋駅 徒歩2分(140m) 富山地鉄市内線 / 諏訪川原駅 徒歩4分(270m) 富山地鉄富山都心線 / 丸の内(富山)駅 徒歩8分(600m)

座席情報

カウンター席
喫煙

全席禁煙

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個室
  • 7人以上用

サービス・設備などの情報

利用シーン
個室ディナーご飯禁煙おしゃれな個室個室接待PayPay決済可おしゃれ贅沢なクリスマスクリスマス2025オトナの忘年会
電話番号

更新情報

最初の口コミ
北林和正
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北林和正
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