四川式担担麺 だるま

「せんびる」の超激戦区で輝く冨田店主夫妻の絶品担々麺！

【なにわのブラリーマン食べ歩記】 二刀流で支える温かい接客と匠の技！ 野菜たっぷり爽やかな「冷やし担々麺」とパリパリ「羽つき餃子」がオススメニュー！ 【本町駅直結！激戦区「せんびる」で常連に愛される本格四川式担担麺の銘店】 大阪メトロ「本町」駅直結、船場センタービル9号館地下2階の飲食店街に構える『四川式担担麺 だるま』。 西田辺や中加賀屋で腕を振るわれてきた冨田昌則店主が2024年3月1日に移転リニューアルオープンされたお店で、安くて旨い店がひしめき合う関西屈指のランチ激戦区「せんびる」で開店2周年を迎えられました。 昔からの知り合いである冨田店主と、明るい笑顔で迎えてくれる奥様のお二人で切り盛りされています。なんと奥様は、昼はご主人のお店を手伝い、夕方からは歯科衛生士として働く二刀流で店主を支えつつ、Instagramでの発信もこなすマルチな才能の持ち主！冨田店主の匠の味と奥様の温かい接客が、多くの常連客を惹きつける人気の秘訣だと納得させられます。 【お店のオススメポイント】 ◆冨田店主の匠の技と夫婦二人三脚の温かい接客：本格派の四川式担々麺と、二刀流でお店を支える奥様の明るい接客が魅力。 ◆「せんびる」激戦区を勝ち抜く驚異のコスパ：1番人気「黒胡麻 担担麺」に＋50円で半チャーハンが付く1,000円ポッキリなど涙もののサービス！ ◆食前のお口直し「冷凍ライチ」サービス：着丼前に提供されるひんやり冷凍ライチで、お口をさっぱり整える嬉しい心遣い。 【ブラリーマンのオススメニュー】 ・冷やし担々麺：1,100円 ・餃子：350円 久々の訪問でいただいたのは、見た目も華やかでヘルシーな「冷やし担々麺」と、見事な羽根が躍る「餃子」！ 登場した「冷やし担々麺」は、甘辛の特製ミンチにシャキシャキの甘辛ネギ、水菜などの新鮮野菜、ネバネバ食感が良いアクセントのオクラ、適度な酸味と辛みを添えるキムチ、香ばしいカシューナッツと具だくさん！濃厚な胡麻の風味が広がるスープは自家製辣油のピリッとした辛さとスッキリした酸味が効いており、卓上の自家製手作り辣油や山椒で自分好みにシビカラ調整も可能です。 そして「餃子」は、見事なパリパリの大きな羽根が付いた香ばしい焼き上がり！自家製辣油との相性も抜群で、ディナータイムには担々麺とのセットで50円引きになるサービスも用意されています。 【追記】 冨田店主のこだわりが凝縮した絶品担々麺と、奥様の温かいおもてなしに心も身体も満たされる至福のランチタイム。 「せんびる」で美味しい担々麺をお腹いっぱい味わいたい時や、温かい雰囲気に癒やされたい時に超オススメの名店です！ #四川式担担麺だるま #だるま #せんびる #船場センタービル #本町グルメ #本町ランチ #本町ラーメン #大阪メトロ #なにわのブラリーマン食べ歩記 #冷やし担々麺 #羽つき餃子 #本町中華 #大阪担々麺

ほぼオモウマ店　コスパ抜群のオリジナル担々麺専門店

2026/9月 ども❗ ランチ激戦地の大阪本町船場 地域名を冠した船場センタービル 飲食店街で担々麺アゲイン❗ 昨日汁なし担々麺を食べて 正統派の白胡麻担々麺が食べたくなり 再び船場センタービルへ訪問。。。ふっ 想定どおり(土)の人では少なく 余裕のランチタイムだ❗ 担々麺専門店　だるま屋さん 担々麺を頼むと炒飯・麻婆丼等々 Setライスメニューは50円なのか？ いくらランチ激戦地の本町でも この物価高の中凄いな❗ 憎めない人情溢れるマスター なるほど。。。ココ。。。 ほぼオモウマ店じゃん❗ ☆白胡麻担々麺だよなぁ～？ なんだコレ？　。。。冷凍ライチ デザートサービスなのか？ おもろいやん。。。 まっ❗旨いから良いか。。。ふっ よし❗胡麻追加だ❗ 50円のミニ丼は　・ミニ麻婆丼 ほっほっ❗これも旨い❤ 担々麺とミニ麻婆丼でジャスト千円 白胡麻担々麺は思ってたのとは違うが コスパ抜群で旨かったから。。。 良いんじゃないのぉ～❤ 美味しかった❗ ごちそうさまぁ～❤

この日のランチは以前にネットブログで見かけて行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺いました…f(^_^; メニューから少々迷いましたが一番人気に食指の動いた『黒胡麻担担麺』にプラス８０円で頂けるご飯物から半チャーハンをチョイスして程なくして着丼…(^_^)v ビジュアルは水菜にオニオンスライスに糸唐辛子に刻みネギが入りスープの中には豚ミンチにモヤシが入り何時もの様に早速スープから頂きましたが仄かにゴマが香って程よい辛さだからかめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は細めのストレートでモヤシを始めとした野菜類のシャキシャキ食感と相まってかツルツルとのど越し良く頂けチャーハンも程よいパラパラ加減と好みのお味だからかとっても美味くてこの日も何時も通り満腹で超大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨ 因みにですが半チャーハンと半麻婆丼はお代わり出来ませんが白飯は何杯でもお代わり出来るそうなんで腹ペコさんやガテン系の方には嬉しいですねヾ(´∀`ヾ)✨

【オススメニュー：酸辣麺（さんらーめん）】《Retty投稿1番乗り！》 『四川辣麺』の味を継承した担担麺専門店が本町に移転！ 《担担麺の有名店でスーパーバイザーを務めた店主が船場センタービル9号館で復活！！》 大阪メトロ「本町」駅に直結する船場センタービル9号館地下2階に2024年3月1日にオープンした『四川式担担麺だるま』は、西田辺で『麺厨房103』を開店、その後住之江区中加賀屋で『だるま食堂』で店主だった冨田昌則店主が移転リニューアルされたお店です。 もともと、大阪で担担麺の有名店だった『四川辣麺』のスーパーバイザーだった冨田店主。かつて西中島、京橋、なんば、心斎橋、梅田と5店舗あった『四川辣麺』のオーナーが数年前亡くなられたため、現在は西中島店のみ営業されているそうで、かつて『四川辣麺』で同僚だった2人を雇用され、本町のラーメン激戦区で本格的な担担麺を提供するお店として復活されました。 私は、西田辺のお店でちょくちょく伺い、冨田店主とも顔馴染みだったこともあって、船場で新店をオープンするというお知らせをもらい早速訪問。3年ぶりの再会というサプライズとあって、いろいろお話も伺ってきました。 店内は、カウンター8席、2人テーブル1卓、4人テーブル2卓とこじんまりした居抜きスタイルで、冨田店主と元『四川辣麺』の店長の経歴のある男性とかつて部下だった女性の3人で切り盛りされ、それぞれがラーメン業界で長年勤められるとあって、まさに本格的な担担麺がいただけます。 また、テーブルの上には山椒、ラー油、山椒、ライチ酢が置いてあり、さまざなな味変を楽しめます。 メニュー（税込） ・白胡麻担担麺（新味）：900円 ・白胡麻担担麺（元味）：900円 ・黒胡麻担担麺（元味）：950円 ・酸辣麺（さんらーめん）：900円 ・激辛担担麺：1,000円 ・辛味葱辣麺：1,000円 ・curry担担麺：1,000円 ・チャーハン：7,00円 ・麻婆丼：800円 でいずれもハーフサイズは200円引きとなっています。 また、ランチタイムは、プラス80円で半チャーハン、半麻婆丼、ご飯はプラス80円で何杯でもお代わり自由！！というサービスで提供されています。 《オススメニュー》 ・酸辣麺：900円 ・半チャーハン：80円 ・トッピング/味付け玉子：100円 本格的な担担麺で有名だったお店でスパーバイザーを勤めたあと、3店目となる新店は、担担麺と酸辣麺で勝負するということで、久しぶりに酸辣麺を注文。 酸辣麺とは、酢の酸味と唐辛子、山椒の香味を生かした辛味と酸味の織りなす一度食べるとクセになるさっぱりした味わいの一杯。スープは鶏ガラがベースで麺は細いちぢれ麺で、スープとの絡みもよくスルスルッと喉越しよくいただけます。 自家製豚角煮、水菜、ザク切り葱と白髪ネギ、もやし、糸唐辛子と味付け玉子と真っ赤なスープに野菜が彩りよく盛り付けられ、辛いもん好きの方にはクセになる酸味となって味わえます。 豚角煮はトロトロに煮込んだ甘めの豚バラ肉を使用した絶品な味わい。味変用のライチ酢をいれると辛さがマイルドになるのでオススメです。 半チャーハンはプラス80円！！で提供されているので大変お得！！辛い担担麺には、玉子と葱とシンプルな具材ながら程よい塩味とパラっとした食感のチャーハンが相性よくオススメです。 《追記》 冨田店主のつくる一杯は安定した美味しさ。本町界隈で担担麺の専門店は少ないので、ぜひともリピーターが根付くお店として繁盛してもらいたいと願っています。 #オススメニュー：酸辣麺 #Retty投稿1番乗り！ #『四川辣麺』の味を継承した担担麺専門店 #『四川辣麺』のスーパーバイザーだった冨田店主 #本格的な担担麺 #酸辣麺 #一度食べるとクセになるさっぱりした味わい #豚角煮 #船場センタービル9号館 #船場にある担担麺専門店 #本町にある担担麺専門店