農絆卓恵 炭焼き料理とお酒

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正則山中

1階は物販、2階は少し贅沢目な小皿料理、3階はセルフスタイルの定食屋の農絆卓恵(のうはんたっけい)さん ランチタイムはお肉とお魚それぞれの定食を1,380円で提供しています。 最近はランチは1,000円超えのところが多くなってきましたが、毎日となるとこの価格は正直悩ましいところですね。 セルフスタイルなので、お肉またはお魚のどちらかをオーダーしてしばらく待っていると呼出しがあってお盆を取りに行きます。この日はお肉をチョイス。 ご飯はお替わり可、1階で販売しているふりかけや知覧茶が自由に取ることができるようになっています。 お盆の上にはメインのお肉の他に、サラダ、ひじきの小鉢にとろろ、味噌汁、漬物とバランス良く揃っていておいしそうです。 この日のメインはお肉が「国産牛赤身特製スパイス焼き」、お魚が「宮城県産銀鮭の塩焼き」でした。ご飯も「鳥取県産きぬむすめ」と知らせていたので、日によってお米が違うのかも。 味付けはシンプルなんですが肉のうま味はしっかりと味わえますし、副菜も良い味わいでご飯がすすみます。 しっかりと食べたなぁという気持ちになれるよい定食でした。 ふりかけがおいしかったので食後に1階で購入。2階の小皿料理も一度伺いたいですね。

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小林　みつよし

日本各地の生産者や自社農園から食材を集め、ショップやレストランを併設する食の複合施設 【農絆卓恵 茶屋町店】 の3階に新たな飲食フロアが誕生。 鮮やかな小皿料理が並ぶ贅沢なランチが人気の2階「地産美食の小皿料理」に対し、よりカジュアルに楽しめるようにと予約不要の定食スタイルでランチをスタート。 定食は1380円(税込) 肉か魚を選べる炭火焼きをメインに、惣菜や天ぷら、京都丹後の"吉浪農園"から届く白米や石川県の十二割麹味噌を使った味噌汁など、厳選した国産食材がたっぷり入った一汁四菜定食が頂けますよ。 この日の定食は 肉:黒毛和牛ブリスケの焼きしゃぶ 魚:岩手県産銀鮭の塩鮭 で、小鉢2種・とろろ・天ぷら・ごはん・お味噌付き。 ご飯(京丹後こしひかり)はおかわり自由です(>ω<) カウンター席もあるので一人でも入りやすいですね。 梅田ランチの一軒に加えておきたいお店です。