鯛だしラーメン鯛こくさんへ訪問しました。 食券機で並ラーメン890円を購入しました。 750円から140円値上げの様子。 仕方ないね。 女将さんにに、麺7割、硬麺でオーダー。 足りなければ麺足しますよと、 優しいお言葉。 鯛の身の周りのスープをひと口。 美味しい。 麺もちょうど良い硬さ。 全部完飲しました。 美味しかった。満足満足。
贅沢な鯛だし香る、あっさり仕立てのラーメン体験
別府市浜脇に静かに佇むラーメン店では、上品な鯛だし香るスープと青葱や白葱が絶妙に調和した一杯が味わえます。入口の券売機で食券を購入するスタイルで、ラーメンの麺の量や硬さは細かくリクエスト可能。バラチャーシューや鯛ゴマのトッピングも楽しめ、鯛の身が加わった甘みのあるスープとしっかりとしたコシの細麺が特徴的です。スープは最後の一滴まで飲み干したくなるほど後味すっきり。ご希望の方にはスープを使った雑炊も用意されており、一人ひとりに寄り添った心地よい接客も魅力。良い出汁の香り漂う和やかな雰囲気のなか、丁寧につくられた味を堪能できる一軒です。























