ヒノデパン

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N.MAYU

宮崎県の山の中で1000年前の製法でパンをつくる店。 黒くて酸味がある系の素朴パンとクリームチーズを合わせる好きなので宮崎で出会えて嬉しい（≧∇≦） セーグルビオ お店のポップには 「国産有機ライ麦100%。チーズ、生ハム、オリーブと一緒に。」 クリームチーズとの相性抜群！ （クリームチーズ&サルサ、クリームチーズ&金柑のコンフィチュールなどで楽しみました。） ライ麦パン特有の酸味が好きなので 大好きなやつ。 なかなかライ麦100%のパン宮崎で見つけられないので大事に食べました。 ブリオッシュペイザンヌ お店のポップには 「バター香るビスケットのような風味と自家製ルバン種の深い味わい」 こちらは、少し厚めにカットして、 トーストしてクリームチーズと蜂蜜とペッパーで。 トーストすると外はさっくり、中はほわっと。 やさしーい甘さが広がります。 こちらも素朴なのでクリームチーズがよく合います。 この食べ方が気に入って、 今回はバターとの相性は試してないけど合いそう！ パンデピス お店のポップには 「国産はちみつとスパイスを使用したフランスの伝統的焼き菓子。国産蜂蜜と粉量を同量使用しています。」 これは焼き菓子。 蜂蜜と粉が1対1ってすごくないですか笑笑。 そして…とても美味しい♡ スパイス好きなので口の中でしっかり味わえる感じが好み。 焼き菓子なんだけど、パンっぽい笑 ちなみに、温めても食べてみましたが、そのままが好きでした。 セーグルビオとブリオッシュペイザンヌは 冷蔵1ヶ月。 パンデピスは冷蔵3週間。 日持ちするのも嬉しいですね。