#Retty初投稿 【生みの親が手がける元祖生チョコ】 生チョコの開発者、小林正和氏によるスイーツのお店。 12月に町なかから国道沿いへ最近移転したらしく、まだ新しい雰囲気の店内。 ゆとりをもった造りで、カフェスペースは春ごろにオープン予定だそう。 今回はテイクアウトで購入、近くの公園でいただきました。 買うべきは、もちろん生チョコ！ 数種類あるなかから、ビター（12粒・1620円）を購入。 甘さ控えめで、カカオの豊かな香りとなめらかさを一緒に堪能。 何粒でも食べられそうな味わいは、ちょっと上品な感じのする美味しさ。 これ、コーヒーと一緒にいただきたかったな。 早くカフェスペースがオープンすると嬉しいですね。 せっかくなので、ばら売りされているプラリネのなかからピスタチオ・ほうじ茶・ルビーチョコも購入。 ブランデーが効いてたり、香ばしさが加わっていたり、ベリーのような酸味を感じたり。 見た目だけでなく味わいの違いが面白いです。 一気に食べるものでもないし、持ち帰るには時間もかかるしで、これ以上の購入は断念。 次に飯山を訪れるときには、千曲川を望むカフェもオープンしているはず。 その時を楽しみにしてます♪
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