趣ある空間で楽しむ、味噌と創作のつけ蕎麦体験
駅から少し歩いた先、リノベーションされた建物がお洒落なつけ蕎麦専門店。店内の雰囲気やBGMも洗練されており、一歩足を踏み入れると高級料亭のような特別感が漂います。主役のつけ蕎麦は、艶やかでもちもちとした太麺が特徴。そのまま、薬味、山椒塩、すだち、つけ汁と様々な食べ方で小麦の香りや味噌の奥深さを楽しめます。生姜たっぷりの味噌だれは、味の変化を楽しめて最後まで飽きさせません。カレーや坦々など多彩なバリエーションもあり、食事の締めには分厚い角煮やご飯ものも充実。おしゃれで温かみのある空間と、工夫を凝らした蕎麦の美味しさをじっくり堪能できる一軒です。