鴨の旨みが光る透き通ったスープと、丁寧な接客が心地よい中華そば店
鴨がらを使ったスープが特徴で、醤油と塩の2種類から選べる中華そばやつけ麺が味わえるラーメン店です。スープは鴨の甘みとうまみが凝縮され、透き通る美しさが印象的。多加水の麺や濃厚な味玉、種類豊富なチャーシューなどトッピングも充実しています。ご飯物メニューや、スープにご飯を入れておじや風に楽しむのもおすすめ。また、店主の丁寧な接客や清潔感のある店内も高く評価されています。一人でも入りやすく、安心してくつろげる雰囲気のお店です。
オススメ度：86%
特製鴨がら中華そばと特製いりこそば。 鴨といりこ、どちらも出汁の個性が出ています。 薄切りのチャーシューと、ふっくらした鶏チャーシューがたくさん。そして、半熟卵は赤い黄身。 キーマカレーは程良い辛さ。こちらも卵の黄身が赤いです。
戸田市役所近くにある和み食堂 初めて入った 若い女性が一人で食べてた 先ずは食券購入する 鴨がら中華そば醤油 替え玉は好きなタイミングで渡す 追加する ミニキーマ丼 これまた旨い！ こだわりのあるお店だ つけ麺等もやっている また次回に
新しいラーメン店を探索中こちらのお店をチョイス、券売機で「鴨がら中華そば」（850円）と「チャーシュー丼」（300円）を購入しカウンターへ、透き通った淡麗スープにツルモチの中細麺、トッピングには2種のチャーシューとホウレンソウとメンマと海苔が乗る。全体的にキレイでお上品なラーメンプリプリの黄身と食べ応えのあるゴロゴロチャーシューを楽しめるチャーシュー丼はオススメのサイドメニューです #戸田ラーメン #丁寧な味付け #戸田ランチ
再訪になります。 ごめんなさいも含めての投稿です。 以前お邪魔した際は、入店時挨拶もされず案内されずどこに座ったらいいのかもわからず困惑した投稿でしたが、再訪時はとても丁寧でした。 席を勧めて頂き、水の説明、途中のご飯物の変更等も快く受け入れて頂きました。 スーツ姿だったからか、退店時には行ってらっしゃいとまでいわれました。 前回はオープン間もなく、お客さんも多くスムーズに色々すすめられていなかったのだと思います。 いつ行こうかと、オープン前の店の改装から通るたびに見て楽しみにして満を持して行ったのでそんな気持ちになってしまいました。ごめんなさい。 今の気持ちはお店にはとても対応良くして頂いたという気持ちが強くあります。お店に変なイメージを持たれないように前回のは削除いたします。 今回は、前回気になっていた特製いりこそば、真っ赤卵の親子丼をいただきました。 こちらも、前回の鴨と同様にいい出汁が出ています。 味卵の半熟具合も絶妙です。 出汁の効いた汁と麺がいい感じすいすい進みます。 からの丼、卵黄破壊し、じんわりご飯に染み出して食べ進めます。 鶏肉の歯ごたえもよくワサビで味変を楽しみつつ美味しく頂きました。
鴨がらスープ❗️ 鴨がらを使った旨み濃いスープが特徴的な中華そば^o^ 塩と醤油が選べて今回は塩をいただきました。 透き通ったスープに鴨の旨みが凝縮されてこりゃ美味い(o^^o) 麺は多加水麺で透き通ってる感じがこのラーメンに合ってます。 チャーシューは2種、海苔、味玉、白髪ねぎ、メンマで味玉の色が濃い(^｡^) ライスは硬めの炊き加減で残ったスープに投入すると最高なおじやになります(o^^o) 接客も丁寧で店も綺麗だしココは皆さんにおすすめできるラーメン店です(^з^)-☆ #鴨がら #中華そば #塩そば #おじやは絶対やるべき
| 店名 | 戸田ラーメンベース 和み食堂 とだらーめんべーす なごみしょくどう |
|---|---|
| TEL | 048-278-8112 |
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [日・月〜金・土] ランチ 11:00 〜 14:30 [月〜金・土] ディナー 17:00 〜 21:00 ※売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 毎週月曜日 その他不定休 |
| 予算 |  ディナー：〜2,000円 ランチ：〜2,000円 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR埼京線 ／ 戸田（埼玉）駅 徒歩11分（850m） JR埼京線 ／ 戸田公園駅 徒歩15分（1.1km） JR京浜東北線 ／ 蕨駅 徒歩22分（1.8km） |
| https://www.instagram.com/nagomi_shokudo/ | |
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