日本初上陸、想像を超えてくる一枚
東京メトロ日比谷線神谷町駅5番出口直結。麻布台ヒルズガーデンプラザDの1階に構える「Pizza 4P's」。 ベトナム・ホーチミンの一号店から始まり、アジアを中心に世界32店舗を展開する人気ピザレストランが、満を持して日本に初上陸を果たした一軒です。食べログピザ百名店2025にも選出されています。 ▶︎ 訪れたシーン この日は同僚とのランチで利用。 予約困難な人気店ということもあり、期待を胸に訪問しました。 ▶︎ 店の雰囲気 全60席、個室無し、全席禁煙。 オシャレな空間で、オープンテラス席もあり開放感のある造り。店内に入ってすぐ目に入るチーズ工房では、職人が生乳からフレッシュチーズを仕上げる様子を眺められ、料理が運ばれる前から期待値が高まる仕掛けになっていました。 ▶︎ オーダーメニュー ・季節のフルーツマリネとブッラータチーズ まず登場したのは桃のマリネ。 しっかりと味が染み込んでいるのに、パリパリとした歯ごたえが残っていて、柔らかすぎない食感が印象的でした。オリーブとピンクペッパーのアクセントが絶妙で、前菜の時点でこの後の料理への期待が一気に高まりました。 ・4P'sシグネチャー ブッラータ、生ハム、ルッコラ since 2013 一番人気というシグネチャーメニュー。 新鮮なルッコラの苦味と、穏やかな味わいのブッラータチーズ、そしてパルミジャーノの塩気のバランスが絶妙で、あっという間にペロリと食べ切ってしまいました。 一度は食べるべき逸品という評判に納得の完成度でした。 ・すじ青海苔とおかひじき あさり 初めて出会う、おかひじきを使ったピザ。 味の想像がつかない中、店員さんにすすめられてオーダーしましたが、これが想像以上の美味しさ。 あさりの旨味とシャキシャキとしたおかひじきの食感がたっぷりで、何枚でも食べられてしまう軽やかさがありました。これはクセになります。 ▶︎ こんな人・シーンにおすすめ ・麻布台ヒルズで世界基準のピザを楽しみたいランチに ・素材にこだわるサステナブルなレストランを開拓したいときに ・シグネチャーメニューを一度は食べておきたいという方に 予約可(席指定不可)・カード可(VISA/Master/JCB/AMEX/Diners)・電子マネー可・QRコード決済可・全席禁煙・不定休。 神谷町駅直結のアクセスの良さも嬉しい、世界に認められた味を体験できる一軒です。
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