麺や 江陽軒 彦根駅前店

中華そば。全部のせで。チャーシューが4枚、メンマ倍量、煮卵で満足度高いです。最初煮干しの香りが来るのがいい。

駅から城へ続く道の左側を歩くと行列があるので店の場所に迷うことはない。つけそば並盛¥1100を頂いた。ツルシコの平打ち麺が運ばれる前に既に店内には小麦の香りが襲って来る。麺を摘んで口へ持って来るとさらに香りが増してくるのである。 ツユの底には贅沢厚切りのチャーシューが2枚と細身のシナチクが沈んでいる。そしてつゆの味は穏やかな酸味とピリリとした辛子にアクセントがあって、東池袋大勝軒の思い出にあるつけ汁より優しい印象である。

河瀬の銘店の一つが彦根駅前通りに出店。月曜日定休で1100から1500昼のみ営業らしい。玄関横のウェイティングボードに名前と人数書いて列に並ぶと店員が間もなくメニューを持って来て、しばらくすると再度オーダーを聞いてくる。つけ麺が人気だと聞いたので、手打ち麺つけそばの全のせをオーダー。しばらくして店中に入ってもカウンター席分の人数は限られてしばし立待ち。シングルだとほぼ順番に席に座れる。机下のフックに鞄をかけ、余り待たずにラーメン登場、つけ汁に全のせ全部が入っていて驚いたが麺がなかなか美味しく気がついたら汁が余り気味、薄めて飲むためそば湯を頼めたか分からず、店内外もかなり混んでたのできくに聞けずに残して退散しました。 その後、塩つけ麺、最後に頼めば丼を一旦引き取られ、薄めたスープがいただけた。 さらに塩ラーメンも後日チャレンジ、見た目はかなり私好みだったがかなりスープが苦く感じた。 最後は中華に味玉、ここはやはり麺が格段に美味しい。普段細麺好きなんでつけ麺より中華かな、醤油で魚の苦味が薄まる気がするかな( ^ω^ )