純米酒粕 玉乃光 ホワイティうめだ店

至高のハシゴ酒🍶

1軒目を終えて、目と鼻の先にある近所のお店へサクッと2軒目で突撃！✨ お目当ては、お店名物の「かつおの藁焼き」！香ばしい藁の香りとぎゅっと凝縮されたカツオの旨みがたまらん。 お供には「日本酒三種飲み比べ」をチョイス。それぞれ個性豊かな味わいを少しずつ飲み比べながら、カツオと合わせる贅沢な時間を堪能しました！

最近、梅田の昼飲みですごくお気に入りのお店。 京都は玉乃光酒造さんのお上品な立ち飲みのお店です。 ここでは日によって変わったりする、 火を入れていない生原酒とか珍しいお酒が飲める。 すごーく美味しい。 これが楽しみすぎて、来てしまうし、 あ、ここにくる時間ある！と思いつくと、 ちょっと小走りになるぐらい好き笑 あとおでんの出汁感がいい。 むっちゃ好き。 小綺麗だし、客層も良く、女性の一人でも入りやすいから、私と同じように一人で来てる人や女性の少人数グループも割と多い気がします。 メニューも小さめで、一人で使いやすい。 おでんで好きな具は、ここではがんも。 京風のあっさりとしたなかにも、 香り良いお出汁感がたまりません。 あと、シメにはおでんの出汁わり。 おなかがほっこりあたたまります。 画像は数回分、まとめてあげました。 季節の料理とお酒、よろしおす。

ちょいちょい行ってますが、投稿は久々。 好きすぎて定期的に出汁チャージしないと死んでしまうのだが、ちょいと久々かも。 まず行って、満席に近ければ安心し、 『ごめんやっしゃおくれやっしゃー』と割って入り、 もしガラガラに空いていたら、『私の大事な玉乃光ホワイティ梅田店が栄枯盛衰で無くなってしまったらどうしよう！』と心配になり、一番目立つ暖簾のところに陣取り、客自ら人気（ひとけ）を演出。更なる布教活動（レビュー）に励むのです。 今回はゴールデンウィーク中、しっかり混雑していました。 嬉しい。 1人で飲んでおられる若い女子の横に割って入ります。 日本酒を楽しむ勢と、全く日本酒関係なく飲んでる勢、半々ぐらいかな。 さて、今日もお魚系から…と本日のなめろうを頼むけど売り切れ、ならばしめ鯖を。 しめ鯖ね、ここの、美味しいのよね… お酒は、備前雄町生原酒。 健康のことを考え、お水とともにちびちび飲みます。 あ、ここ、和らぎ水カウンターに置いといてくれたらいいのになぁ。忙しい中、お水頼むのすごく気が引けるしね。 スタッフさんの手を止めないためにも、是非に！お願いします。 そしてお約束の京がんも。 旨しね… 今日も変わらずそこにいてくれてありがとう。 桜えびのばら天ぷら食べて、これ結構お腹いっぱいになるの。1人だとね。もう一個京がんも行きたかったけどお酒も丁度終わりでご馳走様。 和らぎ水、カウンターに置いて欲しい案、是非ご検討ください！

♪〜息子とお寿司に行こうとしたら〜 ドタキャンされました〜♪ はぁ？ 京橋で年末の賑わいの中、 誠に不本意ながら一人飲みになってしまった。 ある意味、私に与えられし、 誰にも気遣いせずに飲める締めくくりご褒美？なのか？ とはいえ京橋ではなんとなく、 今日は一人飲みハードル高いな… お店思いつかず。 そうだ、玉乃光に行こう。 わざわざ環状線に乗り、ホワイティ梅田へ。 来たらなかなか混んでましたが、一人だったので隙間にすぐ入れました。 ここでは締めにおでんの『京がんも』を絶対に食べるので、 そこに至る構成を考えながら注文していく 『杜氏しか飲めない純米吟醸生原酒』が売り切れてなかったので、一杯目は、『純米大吟醸備前雄町ひやおろし原酒』を頂く。 『炙りしめ鯖』 これはここで初めて食べたかも。 なんともお上品なの出てきた、旨し！ 『酒粕出汁で煮込んだ牛すじ九条葱』 牛すじの甘辛味とお酒がすごく合うなぁ。 『玉乃光 酒魂』 前回、杜氏しか飲めない純米吟醸生原酒が、酒魂の火入れしていないバージョンだったので試してみました。 生原酒にあるフレッシュ感より、 もっとすっきりシンプル、キレあり。 コレも好きな感じやなぁ。 料理に合うし。 『なめろう』 味の主に酒粕を使ったなめろう。 ここにきたら大抵注文する鉄板メニュー。 しっとり、こっくり、発酵の風味、旨しね… これまたお酒にあうなぁ。 『玉乃光BLACK label』 年末だし、今日はご褒美なので、試してみました。 おぉ、また他と全然違う、華やかな香りがぶわっと広がる。 なんかデザートみたいだ。 料理何と合わせるかによって合う合わないもちょいとあるかもね。 『鴨たたき、たっぷり九条葱と酒粕塩』 ネギだくすぎて、一見「只々お皿に葱が乗ってるだけ」に見えます。葱をかき分けると、中から鴨たたきが。 味は塩と、オリーブオイルかなぁ。 鴨で葱をくるっと巻いて、バクっと、うまーし！ 今日は天ぷら類が軒並み完売してたので、タンパク質とオイル系で、酔いをまろやかにする布陣。 『おでん 京がんも』 ほんとに美味しい。好きすぎる。 このお出汁が、甘め仕上げの大阪界隈の他のおでん屋さんと全然違う。これは好き嫌いの域なのですが、他おでん有名店でハマらず、ここに通う大きな理由です。 この甘くない強いお出汁感を愛しすぎている。 いつもは、食べ終わりたくないな…と思いながら終わっていくのだけど、今日は一人、誰にも気兼ねなし。 『じゃあ終わらせなければいいやん？』とがんもだけ3回おかわりしました。ああ、幸せや… 年の最後に、幸せをもらった。 ありがたき。 れんげをお願いするともらえます。 お出汁まで余す所なく飲み干します。 女性の一人飲み、めっちゃ多いです。 入りやすく、居心地がいいってのもあるやろなぁ。 日本酒好き、発酵食好き、ネギ好き、おでん好き、女性の一人飲み、などの方々に好かれる要素あると思います。

玉乃光酒造直営の立ち飲み屋かしら？ なんか京都、大阪で数店舗展開してるっぽいけど定食屋みたいな形態もあるみたいですが、ここは立ち飲み形態なんで日本酒を飲ませるメニューに特化してます！ 直営やけど、そんなに安くはないです。 ただどのメニューも小洒落てるし美味い！ あと、玉乃光ってめちゃ飲みやすくて美味い日本酒やねん！あんまり銘柄見ないから知らんかったけど結構好きになりました！ めちゃくちゃ良い店なんやけど、料理がほぼ酒粕を使ったのばっかりなんで違うの食べたくなる！ ハシゴする時は絶対オススメやけど、この1軒では完結できません。