餃子 ふく肉

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武石 かずゆき

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【餃子とワインのめくるめくマリアージュ】 <お店の立地や歴史> ・通町囲碁クラブの跡地 ・品川の人気餃子店が通町でリボーン ・2023年10月オープン <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター席とテーブル席 ・高級感のある落ち着いた店内 ・カップルや家族連れにおすすめ <オーダーメニュー> ・生じゅんさい 780円 ・キュウリとみょうがの塩昆布和え 580円 ・しそ水餃子(裏メニュー) 780円 ・焼き餃子 600円 ・スープ水餃子 780円 ・チャーシュー煮干中華そば 1,200円 ・杏仁豆腐 480円 ・生ビール、シャルドネ、シャブリ、生レモンサワー <感想> オープン以来の久々の訪問です。 季節メニューの生じゅんさいや真昆布を使ったキュウリの和え物は、暑い夏に生ビールち合わせるのがピッタリ。 これは初っ端オーダーにすごく良いし、これで食の勢いがつきます。 この日の狙いは、餃子三昧だったので、おススメを店主の遠藤さんに確認したところ、何とも気になる裏メニューがあるのを教えて頂きました！ しそ風味がすごく心地良い水餃子と真昆布とカツオの黄金出汁が感動もののスープ水餃子。 いずれも白ワインとの相性が抜群でした。 定番の焼き餃子にもシャブリが最高。 各種餃子と白ワインの組合せは、大人なら絶対やった方が良いですよ！ 食事はもちろん名物の煮干中華そば。 あきたほろよい豚のチャーシューもゴージャス仕上げだし、優しい煮干感と鶏がらスープのバランスも最高に良いです。 〆は自家製の杏仁豆腐。 生クリームが上品な仕立てにしてますね。 〆ドリンクとして凍った生レモンのサワーを合わせて気分もリフレッシュするのも良いですねー。 <コスパについて> 3,000円～6,000円 <訪問日時> 2024年7月3日(水) 18:30 #秋田市大町エリア #秋田ディナー #秋田餃子

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武石 かずゆき

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【東京で人気の餃子屋さんが秋田に移転オープン】 <お店の立地や歴史> ・通町囲碁クラブの跡地 ・2023年10月オープン <店内雰囲気、利用シーン> ・カウンター席とテーブル席 ・高級感のある落ち着いた店内 ・カップルや家族連れにおすすめ <オーダーメニュー> ・ふく肉定食 3,300円 ・瓶ビール 700円 ・シャルドネ 1,540円 ・ハウスワイン赤 840円 <感想> 連日予約客で満席が続いているようで、オープンから少したってからの訪問となりました。 事前に「ふく肉定食」というちょっとずつ色々食べられるコースを予約しておきました。 コースの初めは「甘卵黄とにらのおひたし」から。 僕の好きなスタイルのニラ玉ですね。 これ美味いんだよなー この後、水餃子、焼き餃子と続きました。 皮は強力粉と薄力粉を使い分ける程のこだわりで皮パリ感とツルもち感の良さを十分楽しめました。 スープ餃子も芯から温まりますよ！ ちなみに餃子にはシャルドネが抜群に合いますｗ 後半には豚の角煮やローストビーフも出てきたので赤ワインにチェンジして更に楽しめます。 〆は本格的なラーメン。 優しい煮干しを感じるラーメンで餃子屋とは思えないレベル。 ラーメン屋で餃子を食べるのとは逆の感じなのでちょっと不思議でしたね。 コース終了まで2時間半ほどといったところでした。 20時過ぎにはお店が空き始めるので予約なしでも入れるんじゃないかな。 この餃子屋さん、かなりおススメですよー <コスパについて> 5,000円～6,000円 <訪問日時> 2023年10月29日(日) 18:00 #秋田市大町エリア #秋田ディナー #秋田餃子