四川陳麻婆

辛い料理が好きな方はをコメントに残してね 横浜中華街で、特にお気に入りの四川料理店「四川陳麻婆」さんへ この日のお目当ては、シャチョさんが小紅書にあげていた「红油云吞（紅油ワンタン）」。 真っ赤なスープに麻辣とニンニクがしっかり効き、大ぶりのワンタンが堂々の７個です！ 訪れたのは朝１０時。 しかもけっこうな雨で、いつもは観光客でごった返す中華街大通りも、この日は納品トラックの方が多いほど静かな朝でした☔️ 正直、仕事でもなければこんな日に中華街へ来る人もなかなかいないでしょう、というような雨模様です。 こんな日は身も心も温まるものが食べたいな。 そんな思いで向かったのは、いつもの四川料理の名店「四川陳麻婆」さん。 雨ですっかりやる気を失っていた、いつものアニキも、ニーハオ！と入るとパッと笑顔でお出迎え。イイね！✨ ◆红油云吞（旨辛しびれる紅油ワンタン）（税込１１８０円） おねがいしまーす！ アニキからは「えっ、ワンタンだけでいいの？」と驚かれましたが、朝なので軽めでいいんです！ （実はちっとも軽くないんだけど） まずはスープですね。 ラー油のような真っ赤な香味油は、麻辣がバシッと効いています うーむ、やはりここはスープがうまいなあ。 スープのベースが良いから、たっぷり入った麻辣もバエることバエること！ 辛さだけが前に出るのではなく、スープそのものの旨味もしっかり。 見た目はかなり真っ赤ですが、身体がじわじわ温まっていきます。 ワンタンは、大きめのものが堂々の７個。 ワンタン好きとしては、これは決して見逃せなかったメニュー！ どっしり大きなワンタンには、豚肉がギッシリ仕込まれていて豪華です✨ 皮ばかりではなく、しっかり肉を感じられるのも嬉しいところ。 むっちりじゅわじゅわな皮にガブッとかぶりつくと、中からジャバァとスープがあふれます。 この時に油断すると、バシュッとスープが吹き出してシャツを汚すので気をつけましょう。 みうけんはお気に入りのシャツに、真っ赤な思い出を残しましたよ(ノ∀｀) ワンタンは皮がメインではありますが、具材もしっかり入っていると嬉しいものです。 こちらは皮の喉越しがツルリと秀逸なばかりでなく、中の豚肉もむっちりジュワジュワで美味しいですよ。 さらに、シャッキシャキな青菜も小気味よいです スープにはニンニクもしっかり効いているので、ニンニクパワーで元気になれますねぇ 雨降る朝の横浜中華街で出会った「红油云吞」。 真っ赤なスープから広がる麻辣の刺激と、大ぶりワンタンのむっちりジューシーな食べ応えが実に良かったです。 普段は観光客で賑わう中華街も、静かな朝だからこそ見える景色があります。 肌寒い日に、身体の内側から温まりたいときにもぴったりの四川料理ですね。 シャツには真っ赤な思い出を残しましたが、それもまた一興(ノ∀｀) 次に雨の横浜中華街を歩く日にも、きっと思い出してしまいそうな一杯なのでした。 四川名菜料理 四川陳麻婆 ☎️045-307-3321 横浜市中区山下町138-3 東洋ビル 1F #横浜市中区 #四川陳麻婆 #横浜中華街四川料理 #横滨中华街川菜 #YokohamaChinatownFood

横浜中華街では本格的なガチ中華をいろいろ楽しめますが、激辛料理や珍品料理だけではないんです✨ たまには、いつも食べているような「ホッとするメニュー」を楽しみたい事もありますよね。 そんな思いでやってきたのは、香港路でも特に四川料理で有名な「四川陳麻婆」さん ちょっと待ってみうけんさん、四川料理ってすごい辛いでしょ！ ぜんぜん「ホッとするメニュー」じゃないよ！ そう思われるのも致し方ありませんね。 しかし四川料理といっても、全てが辛いものばかりではありません こちらの平日ランチは実にオトク✨ 「陳麻婆豆腐」「本場よだれ鶏」「白身魚と高菜漬物四川煮込み」「豚肉の四川激辛煮込み」など、そのほとんどが破格の1000円以下！ 「横浜中華街はぜんぶ観光地価格」と信じている方に、是非ともお知らせしたい真実なのですよね。 ◆豚肉と玉子キクラゲ炒め（税込８５０円） いつものメニューからちょっと外れて、今回は胃に優しそうなメニューです。 たっぷりのお野菜とお肉を醤油味ベースで炒めた、いわゆる肉野菜炒めってぇヤツですな まずは、お馴染みのツボ入りスープに舌鼓！ 茶色のツボに入った具沢山のスープは、ちょっと飲みづらいけれど、いつまでもアツアツ 玉子に海藻、そしてキュウリまで入っているのがこのお店の特徴です。 そしてメインの「豚肉と玉子キクラゲ炒め」へ！ 具材は豚肉と玉子とキクラゲだけじゃないんです。 その内容たるや、エリンギ・豚肉・青菜・キクラゲ・ニンジン・玉子・タマネギと実に豪華✨ 味付けは醤油ベースとニンニクの香りで食べさせる、ご飯に合う家庭料理といった印象です。 四川料理のお店だからといって、全部が辛いわけではないんですね 食べてみると豚肉は柔らかく、キクラゲは厚くてプリップリ。 卵はふんわり、野菜はシャキッと火が通っており、油っぽさも控えめでかなり食べやすい一皿です。 中国の家庭料理・家常菜（ジャーチャンツァイ）に近い炒め物といった趣で、体がじんわりと温まります✨ これに合わせる白米は少し硬めの炊き加減でしたが、それがまた合うんですね いろいろな素材の美味しさをしっかりと抽出したおかずに、たっぷりの白米。 これはオカワリがしたくなるほど、ご飯がススムこと請け合いです！ さらに小鉢にザーサイ、デザートには杏仁豆腐。 たっぷりお野菜、たっぷり白米、具沢山のスープで大満足したあとは、ひんやり杏仁豆腐で気分もすっかりリセット✨ 横浜中華街は「観光地価格」、香港路は「激辛」というイメージもありますよね。 しかし、目を皿のようにして歩けば、地元の方が普段使いできるリーズナブルなランチも見つかります。 やはり、あなどれない横浜中華街。 胃袋の続く限り、まだまだ食べたいメニューが順番待ちな今日この頃です(ノ∀｀) 四川名菜料理 四川陳麻婆 ☎️045-307-3321 横浜市中区山下町138-3 東洋ビル 1F #横浜市中区グルメ #四川陳麻婆 #横浜中華街ランチ #横滨中华街美食 #YokohamaChinatown

今回は、食の殿堂「横浜中華街」の香港路へ✨ 香港路には定期的に食べたくなる「いつもの料理」がいくつもあるのですよね。 その中でも何度も足を運んでしまう人気店が「四川陳麻婆」さんです こちらといえば、四川省を代表する名物「陳麻婆豆腐」が絶品で有名✨ 陳さんというアバタ面のおばあさん（麻婆）が考案したと言われる歴史ある一皿ですが、この日はあえて別のお料理をいただいてきました 平日ランチは、とにかくコスパがスバラしいですねぇ メインにライス、具だくさんスープ、小鉢、杏仁豆腐まで付いて８８０円とは驚きです。 しかも陳麻婆豆腐は牛肉仕様なので、味わいの深さも格別。 これで８８０円とは破格ですね✨ ◆白身魚と高菜の漬物　四川煮込み（税込８８０円） 見てください、このゴーカでゴーカイなセット✨ １８８０円じゃないのよ、８８０円なのよ。 やっすいなぁ！ まずはスープからいただきます。 このスープ、そんじょそこらのスープじゃござんせん 茶碗ではなく茶色のツボに入っているので冷めにくく、最後まで熱々を楽しめるのが嬉しいところ。 具材も玉子、海苔、キュウリなど盛りだくさんで、ランチのスープとは思えない充実ぶりです。 そして、いよいよメインとご対面✨ 高菜の旨味とシャキシャキ食感、ほどよい酸味、そして唐辛子のピリ辛が絶妙なバランスですねぇ この酸味が食欲を刺激して、箸が止まりません。 白身魚は淡白ながらも食感はむっちり。 おそらくパンガシウスかなと思いますが、肉厚で食べ応え十分 たっぷりの白身魚に、たっぷりの春雨。 さらにドッサリ入った高菜と唐辛子が一体となり、ウマさ倍増です✨ このスープがまた美味しくて、白米を一杯平らげたあと、追い麺までしたくなるほど。 やはり、これに合わせるのは白米しかありません ツヤツヤ輝く白米と四川煮込みを一緒に頬張るシアワセ。 日本人で本当に良かったなぁと思う瞬間ですね。 もちろん陳麻婆豆腐や回鍋肉も絶品ですが、この少しマイナーなお料理こそ、このお店の真価を発揮しているように感じました。 「知る人ぞ知る逸品」を味わいたい方には、ぜひ一度召し上がっていただきたいですね 小鉢は麻辣が効いた冷奴、デザートは杏仁豆腐。 主役のインパクトが強すぎて控えめに見えますが、辛いお料理のあとにいただく杏仁豆腐はホッとする美味しさでした✨ 美味しいお料理、たっぷりの食べ応え、そして驚きのコストパフォーマンス。 嗚呼、これぞ横浜中華街ランチの醍醐味ですねぇ✨ 四川名菜料理 四川陳麻婆 ☎️045-307-3321 横浜市中区山下町138-3 東洋ビル1F #横浜中華街 #四川陳麻婆 #横浜中華街ランチ #横浜四川料理 #横浜グルメ

横浜中華街で「本格麻婆豆腐」を食べるならここ、と大好きでお気に入りのお店。 香港路にある「四川名菜料理 四川陳麻婆」さんへ、今日はバイクでビュンと駆けつけて参りましたよ️✨ なんと、店名にまでその料理名を入れてしまったストイックぶり。どんだけ自信あんのよ！ でも、その自信もナットク。平日ランチ８５０円で、牛肉たっぷり＆ビシッと効いた豆豉、そしてガッキガキな麻辣の一皿が味わえるのが魅力ですよ。 ◆陳麻婆豆腐（税込８５０円） どっどーん！と登場したこのビジュアル、真っ赤ならぬ真っ茶色。 これこれ、これが食べたかったのよ！ まずはスープをズズッと。あっちぃ！ 玉子と青菜がドッサリ入ったスープは優しい味わいで、食前にピッタリ。 ツボ入りでアツアツが続くのも良きですねぇ。 さぁ本命、陳麻婆豆腐へ 花椒の香りがツンツンと立ち上り、食べる前から美味しさ１００％。 スプーンですくって一口…うーーーーむ、うまい。 粗みじんの牛肉がゴロゴロ入っていて、旨味の厚みが段違い。 味噌感あるコク、豆豉とネギの重なり、もうスバラしすぎるんです(T ^ T) ここで白米 やはり麻婆豆腐には麺より白米がイイ！ ビシッと効いた麻と辣に、白いご飯が合わされば無敵。いくらでもいけてしまいますねぇ。 辛さはしっかり、でも花椒の効きは強すぎず弱すぎず、まさに良きアンンバイ。 お肉たっぷり豆腐たっぷりの背徳感に、思わずウッキウキでバクバク食べてしまいます。 ザーサイもご飯泥棒ですが、今回は塩分を気にして、控えめに。 そして最後はキリッと冷えた杏仁豆腐でホッコホコの口をリセットするのも、いとをかし。 横浜中華街で「本気の麻婆豆腐」を求めるなら、ここは外せませんねぇ。 満足度、頭ひとつ抜けています。

横浜中華街にある麻婆豆腐が有名なお店。 大晦日でも夜中までやっていたので、夜の9時頃に来店。 回鍋肉が美味しいとのことで、前回は回鍋肉を食べたのですが、麻婆豆腐も美味しかったので、今回は麻婆豆腐をメインに。 あとは、水餃子（8個入り）を食べました。 やはりここの麻婆豆腐は、山椒がバチバチ効いていて、それでも火を吐くほど辛いわけでもなく、とても美味しかったです。 水餃子は、手作り感が満載で、ボリュームもしっかりあって、これもまた、とても美味しい。 凄く美味しいので、他の料理も食べてみたいのに、次回また同じものを食べてしまう気がします…。 お店の雰囲気も、オーナーだと思われる、おばちゃんが感じ良くて、とてもいい◎ 確実にリピします。